Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A alimentación dos anciáns españois presenta un déficit de vitaminas

Os nutricionistas aconsellan o consumo de froita e verdura polo menos dúas veces ao día

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 02deXullode2002

Aínda que a alimentación dos anciáns españois é en xeral boa, presentan un certo déficit de vitaminas, asegurou onte na Coruña, o profesor de Nutrición Xeriátrica da Universidade de Navarra, Juan Luís Guijarro, quen interveu na Escola Internacional de Gerontología, durante a inauguración dos seus cursos no Centro de Estudos Caixa Galicia.

Un dos cursos que impartirá a Escola está centrado na “Nutrición na vellez” e será impartido polo profesor Guijarro. Este experto en nutrición xeriátrica afirmou que os anciáns, en conxunto, saben o suficiente de nutrición como para orientarse ben na súa alimentación.

En canto á dieta máis recomendable para este colectivo, Guijarro aludiu ao consumo de froita e verdura polo menos dúas veces ao día; tomar leite ou os seus derivados, especialmente no caso das mulleres polo achegue de calcio, ademais de legumes, como fonte de proteínas, e peixe.

Respecto ao déficit de vitaminas, indicou que afecta sobre todo á vitamina D e B e precisou que mesmo se dá en persoas ben nutridas. No que se refire a as persoas con máis risco desde o punto de vista nutricional, o experto citou ás que viven soas e aos anciáns con incapacidade.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións