Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A aparición repentina de fame durante o exercicio

Este fenómeno asóciase con estados de hipoglucemia, é dicir, con descensos do nivel de glicosa no sangue

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 25deAgostode2005

Un dos exemplos máis claros da aparición de fame repentina
durante a realización de exercicio, é a que se dá en ciclistas que
non comen o necesario antes da etapa e que ademais se avituallan insuficientemente
durante o transcurso da mesma.


Que ocorre nestes casos?
O organismo acumula hidratos de carbono en forma de glucógeno en
o músculo e o fígado. Con todo esta reserva de enerxía
é limitada, xa que se esgota aproximadamente á hora e media ou dúas horas de
comezar o exercicio. Cando isto ocorre, o corpo recorre á glicosa
presente no sangue para obter enerxía. Se o nivel de glicosa sanguínea
non é suficiente, consecuencia principalmente dunha alimentación pobre
en hidratos de carbono, terá lugar unha hipoglucemia, é dicir, unha
caída do nivel de glicosa sanguínea. Nese momento o organismo
provoca unha reacción de alerta fronte a dita situación, que é
a sensación de fame repentina.

Para previr a hipoglucemia…

Seguir tres sinxelas recomendacións pode evitar a baixada do nivel de glicosa
en sangue e por tanto previr a aparición de fame repentina.

– Tomar unha comida rica en hidratos de carbono tres horas antes da competición.
Esta comida axustarase en tipo de alimentos á hora do día
á que se tome. Se é durante a mañá, pódese facer unha comida
típica, composta por un prato de pasta, arroz, legume ou pataca, seguido
dunha ración de carne magra ou peixe branco cunha guarnición
de patacas, guisantes ou millo. A carne ou o peixe, no canto de servirse
como segundo prato, poden engadirse aos primeiros para dar lugar a un
prato combinado, onde a proteína non destaque sobre os hidratos de
carbono. Por exemplo: un prato de macarrones con atún, de espaguetis
á boloñesa ou de legumes con pataca, verdura e carne. Para sobremesa,
un iogur ou unha peza de froita son unha boa opción, sen esquecer a porción
de pan correspondente á toma.

– Inxerir unha bebida enerxética rica en glicosa a intervalos de tempo
regulares, desde o final da comida ata o comezo da proba. Dese
modo os niveis de glicosa en sangue permanecen constantes e evítase así
a aparición de hipoglucemia. Esta toma é o que se coñece como “ración
de espera”.

– Se é posible, como no caso dos tenistas ou os ciclistas, aconséllase
consumir alimentos ricos en hidratos de carbono ao longo da proba antes
de que apareza a sensación de fame. Unhas galletas, plátano,
barritas de cereais, bebidas con glicosa… calquera destas opcións podería
ser adecuada.
Estes pequenos “tentempiés” teñen unha gran importancia
xa que se non se toman, é posible que apareza a sensación de fame
unida a unha hipoglucemia e a consecuente falta de enerxía, que poden
facer que os adestramentos e a preparación física do deportista
sirvan para pouco e este perda a competición.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións