Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A cesta da compra dun celíaco custa 1.500 euros máis ao ano

A Federación de Asociacións de Celiacos reclama ás administracións axudas para facer fronte a ese gasto adicional

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 01 de Xuño de 2011

A cesta da compra dunha persoa con celiaquía custa 1.500 euros máis ao ano que a do resto da poboación, unha cifra que se multiplica “cando nunha mesma familia, esta enfermidade padécena máis membros, o que representa un custo elevadísimo”, criticou a presidenta da Federación de Asociacións de Celiacos de España (FACE), María Luz Ciriano.

“O desamparo máis grande que temos agora mesmo é a falta de axuda por parte das administracións”, lamentou Ciriano, á vez que reclamou axuda “para que ese gasto adicional que teñen que facer os celiacos sexa máis soportable, porque ademais se trata dun problema que continúa toda a vida”. A xerente de FACE, Marta Teruel, advertiu de que algúns dos produtos que levan o símbolo de sen “glute” poden ter esta proteína. “Este símbolo non é sinal de que non conteñan glute”, aclarou, á vez que aludiu a contaminación cruzada que se pode producir durante o proceso de elaboración.

Por todo iso, a FACE elaborou, xunto co Instituto Tomás Pascual, a segunda edición do “Caderno da Enfermidade Celiaca”, un manual que pretende facilitar ao celiaco e á súa familia pautas de comportamento e explicarlle o trastorno con sinxeleza “”. Tamén inclúe unha lista “fiable” de alimentos apta para celiacos. Durante a presentación, realizada o pasado luns en Madrid, o presidente do citado instituto, Ricardo Martí, explicou que se trata dunha publicación “máis completa”, que contén “información sobre os distintos tipos de cereais que existen e o seu papel na industria alimentaria, a diferenza entre intolerancia e alerxia, termos moitas veces confundidos, e exponse as claves, e non só os valores, da nova normativa de etiquetaxe”.

“Trátase dunha ferramenta de divulgación sobre a enfermidade”, afirmou Martí. O presidente do Instituto Tomás Pascual indicou que se han impreso xa 15.000 exemplares que se distribuirán a diversos sectores e, ademais, a guía pode descargarse de forma gratuíta desde a páxina web do instituto e de FACE .

Martí reclamou a “necesidade” de crear unha norma nacional de etiquetaxe porque, de maneira coincidente coas palabras de Ciriano, “a nova normativa vai axudar pero, por outra banda, complícanos moito que cada comunidade autónoma poida ter normas diferentes de etiquetaxe”. Nesta liña, ambos aplaudiron que haxa comunidades, como Madrid, Valencia e Galicia, que dispoñan dun selo a nivel autonómico, pero insistiron tamén na “importancia” que ten que isto se converta nun selo que chegue a toda España.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións