Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A creatina e o deporte

Una sustancia nutritiva popular que mellora o rendemento deportivo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 14deMaiode2001

A creatina ou acedo metil-guanidinoacético, é un composto natural
que se sintetiza no fígado, o páncreas e os riles
a partir de tres aminoácidos (arginina, glicina e metionina). Ademais,
tamén se atopa en certos alimentos, especialmente no peixe,
na carne e noutros produtos animais. Una persoa duns 70 quilos de peso
ten uns depósitos de creatina duns 120 gramos. Ao redor do 95%
atópase na musculatura. O resto repártese entre o corazón,
a retina e o cerebro. As necesidades diarias de creatina paira esta persoa
son duns 2 gramos. En xeral, a metade obtense a través da
dieta e, o resto, sintetízao o propio corpo.

Os suplementos de creatina que se comercializan son una versión sintética
de devandita sustancia. A creatina, e máis precisamente a súa forma fosforilada
ou fosfocreatina, cumpre principalmente catro funcións durante o exercicio
intenso. Primeiro, rexenera adenosín trifosfato (ATP), única moeda
de cambio enerxética que o músculo é capaz de utilizar paira
levar a cabo a súa actividade. Segundo, transporta a enerxía desde o seu principal
lugar de produción nas células musculares até o seu lugar de
utilización. Terceiro, axuda a manter a acidez ou pH no interior
dos músculos, evitando que se produza una acidificación que
impediría que a intensidade do exercicio poida manterse durante máis
tempo. Ademais, axuda a regular o achegue de enerxía por medio
da utilización da glicosa. A longo prazo, podería pensarse
que a inxesta de creatina facilitaría o aumento da masa muscular
producido polo adestramento, ben por estimular a síntese de proteínas
musculares, ben por permitir levar a cabo adestramentos de maior calidade.

Demostrouse cientificamente que con cantidades suplementarias de
creatina na dieta, os depósitos musculares de creatina e de fosfocreatina
poden aumentar entre un 15% e 30%, e un 10% e 40%, respectivamente. Por tanto,
sería lóxico pensar que esta maior dispoñibilidade de creatina
e fosfocreatina favorecería o rendemento deportivo, ao mellorar a capacidade
da musculatura do deportista paira realizar as funcións anteriormente mencionadas.
Atendendo aos resultados científicos dispoñibles na actualidade,
pódese afirmar que os suplementos dietéticos con creatina
pode axudar a mellorar o rendemento deportivo. Con todo, esta afirmación
debe ser feita con prudencia posto que a maior parte dos estudos cientificamente
fiables foron realizados sobre persoas sedentarias ou pouco adestradas e en
condicións experimentais de laboratorio. Nestes casos, os resultados non
poden extrapolarse directamente a xente deportista ben adestrada nin ás
condicións de competición. Máis ou menos a metade dos estudos
indican efectos benéficos da creatina sobre o rendemento físico,
mentres na outra metade non se observa ningunha mellora. Os efectos beneficiosos
obsérvanse principalmente en actividades intensas e repetitivas, pero non en
exercicios únicos ou de longa duración. Por todo iso, a creatina
non pode considerarse en ningún caso como una sustancia capaz de facer
que os deportistas que a utilizan alcancen niveis insospeitados de rendemento
ou batan marcas imposibles, como moitas persoas deportistas créeno.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións