Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A dieta na colitis ulcerosa

O tratamento dietético é moi importante, pois un bo estado nutritivo mellora as defensas do organismo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 09deNovembrode2004

A colitis ulcerosa afecta á mucosa do intestino groso. O proceso pode presentarse
só na parte final do intestino, chamado recto, ou ben ao longo
de todo o intestino groso. Polo xeral, a afectación comeza
no recto e vaise estendendo de forma continua polo resto do intestino
groso
. Os principais síntomas
son dor abdominal, diarrea, sangrado intestinal e febre.


Risco de malnutrición
Moitas das persoas que padecen colitis ulcerosa están
malnutridas por mor da propia enfermidade. A inflamación do tubo
dixestivo, a febre e a medicación, fan que o gasto enerxético
individual aumente, polo que deberían incrementarse as calorías
da dieta. Ademais é importante ter en conta que pode haber unha
perda extra de nutrientes como consecuencia da malabsorción,
que dependendo da localización e a extensión da enfermidade
pode producir carencias de certas vitaminas e minerais. É posible que xurdan
complicacións como infeccións, fístulas
(conexións anormais que no caso da colitis ulcerosa danse entre dúas
asas intentinales ou entre o intestino e a pel), etc.,
nese caso
é imprescindible repor as perdas de enerxía e nutrientes
para conseguir unha rápida recuperación.

Así mesmo, existen condicionantes persoais que aínda que son susceptibles de
ser modificados, poden empeorar o estado nutricional do enfermo; como a
perda de apetito, o consumo insuficiente de alimentos, as intolerancias
alimentarias e a negación a consumir certos alimentos por temor a que
aparezan síntomas, entre outros.


Obxectivos do tratamento dietético
O tratamento dietético nunha persoa que sofre colitis
ulcerosa é de gran importancia, xa que un bo estado nutritivo fai que melloren
as defensas do organismo, a tolerancia á medicación (en certos
casos permite reducir a dose de corticoides), a cicatrización das
posibles úlceras e feridas cirúrxicas e posibilita que os síntomas
da enfermidade non se agraven, ademais de restablecer a función
do intestino tras un brote agudo.


A importancia dunha dieta personalizada
Á hora de elaborar unha dieta para unha persoa que padece unha colitis
ulcerosa, convén levar a cabo unha valoración nutricional previa e
realizar unha formulación dietética individualizado, xa que cada persoa
é diferente e por tanto non se poden establecer pautas que sirvan para todas
as persoas que padecen a enfermidade. Ademais, hai que ter en conta
a importancia da educación nutricional, que vai facer posible que
o enfermo poida confeccionar a súa propia dieta, de modo que adquira maior autonomía
á hora de adecuala a distintas situacións.

Ausencia de síntomas
Nos períodos de latencia da enfermidade, é dicir cando non hai síntomas
manifestos, o enfermo ha de levar a cabo unha alimentación equilibrada, que inclúa variedade de alimentos nunhas proporcións adecuadas,
co fin de manter un bo estado de saúde e benestar. Aínda que, poden
existir alimentos que non se toleren ben ou que se relacionen coa aparición
de síntomas. Neste caso pódese seguir baixo asesoramento dietético,
unha dieta de exclusión, na que se eliminen aqueles alimentos que
claramente poidan provocar molestias no enfermo como dor ou diarrea. Para
iso é importante non excluír ningún alimento da dieta sen un ensaio
correcto, baseado nunha valoración dunha pequena cantidade do
alimento sospeitoso para coñecer a tolerancia e probalo varios días
que non sexan consecutivos, xa que poden confluír diversas causas que enmascaren
a tolerancia real ao alimento.

Se o alimento excluído é indispensable na dieta, hase de buscar un substituto
de valor nutritivo semellante, por exemplo se o leite non se tolera ben se pode
cambiar por derivados lácteos (iogur, queixo, callada….) ou batido de
soia. Se é un alimento do que se consomen outros do seu mesmo grupo, non hai
por que preocuparse; non é necesario tomar todos os legumes, nin todas as
verduras… No entanto, recoméndase cociñar o alimento de diferentes
modos e/ou tentar introducilo de novo ao cabo dun tempo para comprobar
se persiste a intolerancia.

Tras un brote

A colitis ulcerosa adoita cursar en forma de brotes, nos que se presentan
diferentes síntomas como eliminación de sangue e/ou moco coas
feces, diarrea e dor abdominal. Para que estes síntomas non se agraven
convén levar a cabo unha alimentación na que se exclúan os alimentos
ricos en fibra como cereais integrais, verduras, froitas, froitos secos; e os
alimentos flatulentos como é o caso dos legumes. É importante tamén
levar a cabo unha dieta pobre en graxa, para o que haberá que evitar
alimentos fritos ou rebozados, guisos e estofados grasos, salsas con exceso de
graxa, así como produtos de pastelaría e pastelería. É
importante ter en conta que a dieta ha de estar exenta de lactosa naqueles
enfermos que presenten intolerancia a este azucre do leite, polo
tanto será necesario evitar alimentos como o leite, os xeados, o
requeixo ou a manteiga. A medida que os síntomas do brote
vaian remitindo, poderanse ir introducindo novos alimentos.

Ademais, convén non esquecer a importancia de manter un adecuado equilibrio
de líquidos e electrolitos para evitar a deshidratación que pode
causar a febre ou a diarrea, mediante a administración de soros de
hidratación oral, caldos, sopas, infusións, auga de limón, auga
de arroz ou zumes coados de froitas non acedas.

Levar a cabo unha alimentación adecuada, variada no posible
e gastronómicamente aceptable, non só é beneficioso fronte a
a enfermidade senón que tamén contribúe ao benestar físico
e mental da persoa, é dicir, mellora a súa calidade de vida.

Etiquetas:

colitis ulcerosa

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións