Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A FAO declara 2004 Ano Internacional do Arroz, co obxectivo de aumentar a súa produción

"O arroz é o alimento básico de máis da metade da poboación mundial", afirma a axencia da ONU

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 03deNovembrode2003

Baixo a lema “O arroz é a vida”, a Organización das Nacións Unidas paira a Agricultura e a Alimentación (FAO) declarou o ano 2004 como Ano Internacional do Arroz, co obxectivo principal de aumentar a produción deste cereal. “O arroz é o alimento básico de máis da metade da poboación mundial”, afirma a axencia da ONU.

Jacques Diouf, director xeral da FAO, asegura que mentres a poboación mundial continúa crecendo, o terreo e a auga dedicados á produción de arroz están a diminuír. Diouf lembra que a “Revolución Verde” dos anos 70 mitigou en gran maneira o peso da fame en diversas partes do mundo, “aínda que os seus beneficios fóronse estancando”, matiza.

Segundo datos da FAO, paira 2030, a demanda total de arroz será un 38% maior que as cantidades producidas anualmente entre 1997 e 1999. Neste sentido, subliña que o arroz é o alimento que crece máis rápido en África e a súa influencia é capital na nutrición humana e na seguridade alimentaria en todo o mundo. Por iso, cre que os sistemas sustentables de produción arrocera poden contribuír á erradicación da fame no planeta.

“Ao redor do 80% do arroz mundial é producido por agricultores en pequena escala e consómese localmente. Os sistemas arroceros albergan una gran variedade de plantas e animais, que contribúen a mellorar a alimentación e os ingresos das poboacións rurais. Por tanto, o arroz convértese nun aliado indispensable na loita contra a fame e a pobreza”, explica Diouf.

O motivo que levou á FAO a declarar o próximo ano como Ano Internacional do Arroz é a advertencia que en 2002 fixeron 44 países membros de Nacións Unidas respecto da existencia dunha “crise latente” na produción deste cereal. “O Ano do Arroz actuará como un catalizador paira programas instituidos a nivel nacional en todo o mundo”, indica Diouf. “Queremos involucrar na misión de aumentar a produción de arroz de maneira xusta e sustentable, a todas as partes interesadas: desde os agricultores ás institucións científicas que trazan o mapa do xenoma do arroz”, engade.

Outra acción prevista pola FAO paira o próximo ano é intensificar a investigación e a aplicación de metodoloxías melloradas na produción de arroz. Paira iso prevé organizar ao longo de 2004 un concurso científico mundial, así como varias conferencias rexionais e internacionais.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións