Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

A inxesta de arándanos reduce nun 10% a posibilidade de sufrir hipertensión

A protección contra este trastorno débese ás antocianinas, uns compostos bioactivos deste froito
Por mediatrader 19 de Xaneiro de 2011

O consumo dunha porción de arándanos á semana reduce a posibilidade de sufrir hipertensión nun 10%, tal como demostra un estudo realizado pola Universidade de East Anglia (Reino Unido) e a Universidade de Harvard (Estados Unidos). As antocianinas, uns compostos bioactivos presentes nos arándanos, protexen contra este trastorno, conclúe a investigación, que se publica en American “Journal of Clinical Nutrition”.

As antocianinas, que pertencen á familia dos flavonoides, atópanse tamén en grandes cantidades nas grosellas negras, as frambuesas, as berenjenas e a sandía. Ademais, os flavonoides están presentes, aínda que en menos cantidade, en numerosos tipos de froita, vexetais, grans e herbas. Ata o momento, sabíase que os flavonoides presentes no té, o zume de froitas, o viño vermello e o chocolate negro reducen o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares.

“Os nosos achados son emocionantes e suxiren que a inxesta adecuada de antocianinas podería contribuír á prevención da hipertensión”, afirma o autor principal do estudo e profesor do departamento de Nutrición da Universidade East Anglia, Aedin Cassidy.

Para levar a cabo a investigación, os científicos tomaron en conta os estudos cohorte sobre a saúde das enfermeiras e a saúde dos profesionais sanitarios realizados durante un período de 14 anos. Deles, analizaron a dieta de 134.000 mulleres e 47.000 homes.