Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A inxesta de froitas e hortalizas mellora o funcionamento do sistema cognitivo

Este achado podería resultar importante para previr enfermidades dexenerativas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 28 de Xaneiro de 2010

As persoas que inxeren froitas e hortalizas nas cantidades recomendadas teñen un mellor funcionamento do seu sistema cognitivo, tal como demóstrase nun estudo da Universidade Heinrich-Hein de Dusseldorf (Alemaña). Estes resultados son decisivos para previr enfermidades dexenerativas, por exemplo o Alzheimer ou outras demencias.

Para levar a cabo este estudo tomouse como mostra a persoas sas de entre 45 e 102 anos. Os investigadores observaron que aqueles individuos que tiñan unha inxesta adecuada de froitas e hortalizas na súa alimentación diaria mostraban unha maior capacidade de xerar antioxidantes naturais e un mellor comportamento cognitivo.

Os autores deste estudo explicaron que algunhas froitas e hortalizas conteñen maiores capacidades antioxidantes, como pode ser as que presentan unha cor avermellada, morado ou azulado (as bayas, a lombarda, a berenjena ou a granada). Estes alimentos teñen unha sustancia denominada antocianina, cuxas propiedades antioxidantes foron avaliadas mesmo na prevención do cancro. Ademais, as hortalizas de folla verde (espinacas ou acelgas), cuxa concentración de vitamina C é bastante elevada, axudan a protexer o noso sistema inmunológico.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións