Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A inxesta de pementos picantes podería reducir a hipertensión

A capsaicina é unha sustancia que favorece a relaxación dos vasos sanguíneos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 05deAgostode2010

Un experimento realizado pola universidade chinesa de Chongquing asegura que os pementos picantes poden ser beneficiosos para as persoas cunha tensión arterial alta. Descubriron que un dos seus compoñentes, a capsaicina, resulta eficaz para relaxar os vasos sanguíneos e controlar a tensión a longo prazo.

O estudo, que se demostrou con éxito en ratos, explica que a capsaicina consegue que se active un receptor coñecido como TRPV1. A través del, poténciase a produción de monóxido de nitróxeno, unha molécula gaseosa que protexe ás arterias de inflamacións e outras patoloxías.

Esta sustancia está presente en alimentos como a guindilla, o chile, a pementa cayena ou os pementos do Padrón. Se se probasen os seus efectos beneficiosos a longo prazo, aínda faltaría saber cal é a cantidade necesaria para que fornezan resultado. Con todo, e a falta dun estudo epidemiolóxico que o avale, algúns datos xa apuntan nesta dirección. Neste sentido, os científicos observaron que mentres a hipertensión afecta o noroeste de China a máis do 20% da poboación, esta cifra sitúase entre o 10% e o 14% na súa vertente suroriental, onde os pementos picantes son parte da dieta habitual dos seus habitantes.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións