Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A inxesta de xeados artesanais mellora a calidade de vida dos enfermos con cancro

Ademais do seu valor nutricional, axudan a diminuír a angustia, a depresión e o cansazo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 10 de Maio de 2012

Inxerir xeados artesanais mellora a calidade de vida dos enfermos oncolóxicos con trastornos nutricionais, segundo un estudo impulsado polos hospitais de Sabadell e Terrassa (Barcelona), en colaboración coa Fundación Alicia e o heladero Angelo Corvitto. Trátase do primeiro estudo destas características que demostra que os xeados non só achegan o valor nutricional a enfermos con cancro avanzado, senón que ademais melloran de maneira significativa a súa calidade de vida, a conduta e o estado xeral e diminúen a angustia, a depresión e o cansazo.

En concreto, o estudo, publicado nunha revista científica, realizouse en 31 pacientes aos que se lles administrou suplementos nutricionais e noutros 39 a quen se lles incluíu xeados artesanais adaptados na súa dieta. A pesar de ser unha mostra pequena piloto desenvolvida por un período curto, os últimos presentan ademais dunha tendencia á mellora, unha diminución da estancia hospitalaria.

“A experiencia é extrapolable a outros pacientes”, asegurou a xefa do Servizo de Oncoloxía do Consorcio Sanitario de Terrassa e subdirectora do Instituto Oncolóxico do Vallès, Àngels Arcusa, quen destacou que os enfermos fráxiles supoñen o 70% dos pacientes que atenden.

Por iso, ambos os hospitais incluíron, tras ver os resultados do estudo, os xeados na dieta dos enfermos fráxiles e estudan poder comercializar un produto adaptado para este colectivo que poida distribuírse nos centros sanitarios. Unha opción sería a comercialización do xeado desenvolvido polo mestre heladero Angelo Corvitto para este estudo, que inclúe unha receita cun alto valor nutricional, sen tropezones nin acidez e con sabores coñecidos polos pacientes. “O xeado asóciase a momentos de felicidade”, afirmou Corvitto, quen defendeu o xeado como alimento e a súa capacidade para axudar a moitos enfermos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións