Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A inxesta excesiva de ácidos grasos Omega 3 pode chegar a ser prexudicial

Poden producir tensión oxidativo e chegan a inhibir a formación doutros ácidos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 21deFebreirode2012

Unha inxesta en exceso de ácidos grasos Omega 3 pode chegar a ser prexudicial, segundo advirte o director do grupo de investigación Bioquímica e Metabolismo Perinatal da Universidade CEU San Pablo de Madrid, o doutor Luís Herrera. Aínda que en cantidades normais son beneficiosos para a saúde, poden producir “tensión oxidativo e chegan a inhibir a formación doutros ácidos grasos a partir dos esenciais, os cales son tamén necesarios para un adecuado desenvolvemento fetal”, apunta.

Estas conclusións son de relevancia para este equipo de investigación, xa que a alimentación durante o embarazo “determina o desenvolvemento do bebé”. Ao seu xuízo, a nutrición durante as primeiras semanas de xestación “é crítica para o feto”. Neste sentido, explican que unha carencia de graxas esenciais ou o consumo de alcol durante esta etapa “podería traer consecuencias, tanto a longo como a curto prazo, e repercutir na idade adulta do bebé”.

Nun estudo no que se empregaron animais principalmente analizouse a maior ou menor predisposición a desenvolver as patoloxías actualmente máis frecuentes na poboación adulta, como son “a diabetes, a obesidade ou as enfermidades cardiovasculares”, sinalan. A conclusión máis importante para os científicos é que os acedos graos Omega 3 acumúlanse no tecido adiposo da nai durante a primeira metade do embarazo. Máis tarde, durante a última fase da xestación e a lactación, os ácidos mobilízanse ao sangue, polo que o bebé recíbeos na súa alimentación.

Tras analizar os resultados realizados en ratas, o grupo de traballo dirixido polo doutor Herrera asegura que é necesaria a inxesta dunha pequena cantidade de ácidos grasos Omega 3 durante a xestación e a lactación para un adecuado desenvolvemento fetal e postnatal, pero lembra os seus efectos prexudiciais se se consomen en exceso. Asegura a este respecto que se pode producir unha deficiencia de ácido araquidónico, fundamental para o crecemento fetal e postnatal, co exceso de Omega 3 no organismo. Ademais, considera que é probable que se chegue a unha resistencia insulínica e consecuente diabetes no adulto se os niveis de ácidos non son estables.

A partir destes resultados, o grupo de investigación da Universidade CEU San Pablo pretende chamar a atención sobre a dieta e, sobre todo, sobre a importancia dos seus compoñentes grasos. “Resulta fundamental manter unha alimentación apropiada tanto en cantidade como na súa composición durante a xestación”, conclúen.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións