Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A Oficina Internacional de Epizootias amplía o seu campo de actividades para garantir a seguridade alimentaria

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 07deMarzode2002

A Oficina Internacional de Epizootias (OIE) está a ampliar as súas actividades dedicadas á seguridade dos alimentos e o benestar animal, unhas das súas principais prioridades, tanto científicas como normativas. Así, ten previsto reunir, do 2 ao 4 de abril de 2002, a un grupo de especialistas internacionais para que estuden as propostas apropiadas, dentro do ámbito da sanidade animal, para todos os países membros da citada Oficina.

Segundo a OIE, este ámbito, que comprende principalmente o establecemento de normas en materia de protección animal durante a cría, o transporte e o momento de sacrificio, é unha das máximas preocupacións dos consumidores.

Este organismo ten a intención de exercer, a petición dos países membros, unha maior implicación científica e normativa no campo do benestar animal. Esta actividade desenvólvea actualmente o Código Alimentario (Codex Alimentarius), que propón aos seus países membros a adopción das normas de calidade e seguridade alimentaria adecuadas. Con todo, cando unha enfermidade animal pode influír no produto alimentario destinado ao consumo humano, a OIE considera oportuno implicarse propondo normas, liñas directrices e recomendacións ás institucións internacionais.

En opinión da OIE, estes traballos deben virar ao redor dos procedementos de seguridade das materias primas alimentarias, especialmente nas fases de produción e de primeira transformación antes da súa introdución no mercado.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións