Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A Organización de Consumidores e Usuarios publica 30 fichas virtuais con informacións e investigacións sobre seguridade alimentaria

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 22deNovembrode2001

A Organización de Consumidores e Usuarios (OCU) acaba de publicar 30 fichas na súa páxina web (www.ocu.org) sobre a seguridade dos alimentos, que recollen unha recompilación das informacións e investigacións que sobre este tema han ido aparecendo durante os últimos anos. O obxectivo desta iniciativa, segundo dixo a propia organización, é informar o consumidor e aclarar todas as súas posibles dúbidas en materia de seguridade alimentaria. Así, nesta colección de fichas aparecen temas sobre o tipo de sustancias engadidas que levan os alimentos, cal é a mellor forma de conservalos, así como cales son as formas actuais de criar o gando ou como se realizan os cultivos.

Para facilitar o acceso á información destas fichas por Internet, a organización de consumidores elaborou un índice dividido en tres bloques. No primeiro, baixo o epígrafe de seguridade alimentaria, trátanse temas como a contaminación química, a etiquetaxe dos alimentos, os aditivos, os recipientes, a contaminación microbiológica e a conservación e manipulación dos alimentos.

O segundo bloque, titulado “Día a día”, ofrece información sobre os principais alimentos básicos (lácteos, froitas e verduras, cogomelos, carne, peixe e mariscos, ovos, embutidos e produtos químicos, os cereais, aceite, doces e bolos e os xeados) e sobre a súa etiquetaxe, riscos, conservación e boa compra.

Por último, no terceiro apartado pódese atopar información acerca de pratos preparados, as conservas e conxelados, a auga, as bebidas sen alcol, o viño e as bebidas alcohólicas, e finalmente os alimentos infantís e os enriquecidos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións