Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A preguiza, engorda?

O mito de que a preguiza engorda está moi arraigado na sociedade, pero a obesidade non depende da falta de vontade de quen a padece

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 25 de Xullo de 2013
img_pereza obesidad listg 1

De entre os moitos estigmas que recaen sobre as persoas con exceso de peso, un deles é o que insinúa que son perezosas. Non é máis que un basto rumor, que etiqueta ás devanditas persoas como culpables dos seus quilos de máis; algo tan inxusto como insinuar a unha persoa con xordeira que a súa doenza é culpa de que non se esforza en escoitar. O presente texto aborda a gravidade, a orixe e o alcance do devandito prexuízo, os factores que o alimentan na actualidade, e subliña a importancia de cambiar estas actitudes persoais, mellorar os coñecementos dos profesionais sanitarios, e mesmo exercer un maior control sobre o papel dos medios de comunicación ou a industria que vende produtos para adelgazar.

Img pereza obesidad 01
Imaxe: Shan213

O gordo perezoso: unha idea falsa, daniña e cruel

As persoas con exceso de peso non son, de ningunha maneira, perezosas. Aínda que é certo que, en xeral, realizan menos exercicio, hai que ter en conta un par de cuestións importantes. Por unha banda, que custa moito máis mover un corpo con maior peso que un cun peso menor (un mesmo esforzo nun corpo de 90 quilos gasta moita máis enerxía que nun de 60). Doutra banda, o certo é que a falta de actividade física non é o que xerou o exceso de peso, senón que foi xusto ao revés: o exceso de peso produce unha lóxica diminución do exercicio que realiza o individuo, algo que confirmou un estudo publicado en 2009 en Arquives of Disease inChildhood . Ademais, a falta de aceptación da sociedade é unha barreira (sobre todo para as mulleres) para que realicen exercicio en ximnasios ou ao aire libre.

É máis, unha investigación mostrou que a motivación e a vontade das persoas con obesidade é tal que realizan grandes sacrificios de forma habitual, e mesmo están dispostas a sufrir calquera clase de eventos negativos con tal de eliminar os quilos de máis. Un exemplo: unha gran parte dos enquisados mostrouse disposta a perder un ano de vida ou a divorciarse con tal de diminuír o seu peso.

Neste sentido, é importante lembrar que as diversas causas que contribúen á obesidade escapan ao control do individuo: trátase dunha doenza multifactorial que non é responsabilidade de quen a padece. Con todo, a equivocada percepción da sociedade acerca das persoas que sofren obesidade revela que fai falta investir moitísimo en educación (en todos os ámbitos) para reverter a pouco halagüeña situación actual. Confundir causa con efecto -é dicir, non saber cal é a orde dos acontecementos- é un erro que se sintetiza na falacia ‘cum hoc ergo propter hoc‘. É imprescindible comprender que a menor actividade física de nenos ou adultos con exceso de peso é a consecuencia lóxica da dificultade que entraña mobilizar un corpo máis pesado, e non a causa.

Preguiza e obesidade, onde nace o mito?

Sawbridge e Fitzgerald, da Universidade de Edimburgo, avaliaron en 2009 a orixe dos estigmas cara ás persoas con obesidade. Segundo a súa investigación, a concepción de gran parte da sociedade actual de que o sobrepeso é culpa de quen o padece xurdiu do clima social e científico da Ilustración. Naquela época orixináronse tres pensamentos que, combinados, resultaron na chamada “ideoloxía da culpa”:

  1. a obesidade é produto do consumo desmesurado de alimentos
  2. as persoas con obesidade presentan unha moral sospeitosa e
  3. o corpo é unha representación da alma.

No século XVIII, estas percepcións se amplificaron e difundiron a través do boom literario e os medios de comunicación e crearon o actual estigma que sofren moitas persoas con exceso de peso.

Ninguén é inmune ao mito da preguiza

O estereotipo da preguiza asociada ao exceso de peso é omnipresente. Moitísimos nenos e adolescentes valoran de forma máis negativa aos seus compañeiros con obesidade en aspectos como a súa aplicación ou laboriosidade. Estudos publicados en 2002 , 2004, 2007 e 2008 confirman que é un prexuízo habitual en adultos. Tamén é frecuente nas propias persoas que padecen obesidade segundo investigacións aparecidas en 2004 e 2006, e mesmo nas persoas máis próximas a quen sofre de exceso de peso: parella, pais, fillos ou amigos íntimos, algo moi daniño, sen dúbida, para o afectado.

O prexuízo tamén afecta a estudantes universitarios, a estudantes da carreira de medicamento , e mesmo a profesionais sanitarios. En 1987, un estudo avaliou as actitudes dos médicos con respecto aos seus pacientes con exceso de peso, e observou que un alto número de médicos tiña actitudes negativas ou estereotipadas cara a devanditos pacientes, como que non teñen autocontrol e que son perezosos. Vinte e cinco anos despois, a situación non cambiou moito: unha revisión sistemática da literatura publicada en 2012 por Teixeira e colaboradores observou que os profesionais sanitarios adoitan describir ás persoas con obesidade como pouco motivadas, perezosas e sen autocontrol.

Para os autores, estas inxustas actitudes negativas e ambivalentes reflicten unha clara falta de coñecementos e competencias en relación á obesidade. Tal e como detallou o recentemente publicado ‘Libro branco da nutrición en España’, a formación en nutrición nas carreiras sanitarias “foi e segue sendo, dentro dos novos plans de grao, moi deficitaria”. Así mesmo, detállase que “a falta de dietistas-nutricionistas nas institucións sanitarias, tanto de atención primaria como hospitalaria, ou na Saúde Pública, ten consecuencias moi prexudiciais para a saúde da poboación e aumenta os custos sanitarios”.

No entanto mesmo os profesionais en cuxas carreiras se salienta a investigación ou o tratamento clínico da obesidade mostran un forte rumbo (aínda que moito menor que o resto de profesionais, e que diminúe cos seus anos de experiencia) cara ás persoas con obesidade, segundo estudos publicados en 2001 e 2003, o que indica que o estigma é xeneralizado e de gran alcance: ninguén é inmune. É necesario lembrar que un dos dereitos dos pacientes con exceso de peso é ser tratados con respecto e dignidade en todo momento.

Mensaxes e anuncios que alimentan o mito da obesidade

Un dos factores que máis contribúe a perpetuar o prexuízo (e a amplificar o seu dano) é a súa presenza constante nos medios de comunicación, que salientan a aparencia exterior e que subliñan de forma constante unha errónea mensaxe: o que insinúa que a delgadez é sinónimo de atractivo físico. É un prexuízo coñecido como “o belo é bo” -ou “o feo é malo”-, unha idea contra a que arremeteu Víctor Hugo na súa novela ‘A nosa Señora de París’, máis coñecida polo seu protagonista, o ‘amolado’ de Notre Dáme, aínda que segue tan vixente agora como entón.

Por unha banda, unha análise publicada en 2010, que avaliou quince anos de investigacións relacionadas coa estigmatización das persoas con sobrepeso nos medios de comunicación, concluíu que un amplo rango de medios (radio, televisión, xornais, Internet, etc.) “retrata ás persoas con sobrepeso e obesidade de maneira estigmatizante”. Por outra banda, un estudo recentemente publicado (xullo de 2013) confirma que os medios de comunicación propician as actitudes negativas da sociedade cara ás persoas con obesidade. De entre as mensaxes que aparecen nos devanditos medios, inflúen de forma notable os que se inclúen de forma explícita ou implícita na publicidade.

Neste sentido, dous investigadores do Centro Médico Erasmus, de Róterdan, publicaron en marzo de 2008 en Medicine and Law unha interesante visión sobre a publicidade que fan as empresas que comercializan con produtos destinados a perder peso. Dita publicidade reforza unha infortunada tese: as persoas obesas non teñen forza de vontade. Os autores consideran que explotar a persoas vulnerables, como é o caso dos pacientes con problemas de peso, dicíndolles que son vagas, insanas e feas é antiético e estigmatizante.

Razoan, ademais, que como as persoas con sobrepeso son moi receptivas ás promesas da industria alimentaria, os argumentos de saúde que esgriman estas empresas deberían ter unha rigorosidade impecable. Conclúen coa seguinte reflexión: débese ser moi crítico coa publicidade de produtos adelgazantes. De feito, en opinión dun dos maiores expertos mundiais no ámbito da investigación científica, o Profesor Edzard Ernst (quen ten centenares de publicacións ás súas costas), as “axudas alternativas para adelgazar son fraudulentas”.

Consecuencias de crer que a obesidade é unha elección

Calquera estigma é perigoso, e un valor social que categoriza (de forma inxusta) como falta de vontade a unha persoa vítima dunha doenza non o é menos. Tanto na infancia como na idade adulta unha persoa con exceso de peso ten máis posibilidades de sufrir exclusión social ou discriminación, algo que produce un “extraordinario sufrimento”, segundo detallaron investigadores da Universidade de Arizona en agosto de 2011. Algúns autores consideran que o prexuízo emocional que sofren as persoas con obesidade é o aspecto máis doloroso da enfermidade.

Aínda que o prexuízo e o estigma é omnipresente, o maior dano exérceno as persoas máis próximas a quen padece exceso de peso (parella, familiares, amigos, fillos, pais, etc.), algo que debería considerar non só a contorna do implicado, senón tamén todo profesional sanitario que trate a individuos con sobrepeso ou obesidade. Estas reflexións lévannos á coñecida frase de Cicerón: “de homes é equivocarse; de tolos persistir no erro”.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións