As mensaxes publicitarias non poderán contar coa imaxe de profesionais sanitarios e pacientes, reais ou ficticios, para suxerir os beneficios dos alimentos, segundo especifica a Lei de Seguridade Alimentaria e Nutrición, aprobada por unanimidade o pasado 16 de xuño no Congreso. A norma, que entra en vigor hoxe, ten como obxectivo impulsar hábitos alimenticios saudables entre a poboación e complementar o sistema español de coordinación en materia de seguridade alimentaria.
A normativa, que antes se aprobou no Senado sen apenas experimentar cambios, pretende establecer instrumentos que contribúan a xerar un alto nivel de seguridade dos alimentos e os pensos e a contribución á prevención dos riscos para a saúde humana derivados do consumo de alimentos. A lei establece que nas declaracións nutricionais e de propiedades saudables dos alimentos, xa sexa publicidade ou promoción directa ou indirecta, quedará prohibida a achega de testemuños de profesionais sanitarios ou científicos, reais ou ficticios, ou de pacientes reais ou supostos, como medio de indución ao consumo, así como a suxestión dun aval sanitario ou científico.
Tamén se prohibe a promoción do consumo de alimentos co fin de substituír o réxime de alimentación ou nutrición comúns, especialmente nos casos de maternidade, lactación, infancia ou terceira idade, ademais da referencia ao seu uso en centros sanitarios ou á súa distribución a través de oficinas de farmacia. No entanto, si permite a utilización de avais de asociacións, corporacións, fundacións ou institucións relacionadas coa saúde e a nutrición na publicidade ou promoción directa ou indirecta de alimentos, cando sexan organizacións sen ánimo de lucro e comprométanse, por escrito, a utilizar os recursos económicos en actividades que favorezan a saúde.
O Observatorio da Nutrición e de Estudo da Obesidade, que debe crear o Goberno por mor da publicación desta lei, será o encargado de recompilar e analizar datos e información sobre a publicidade de alimentos emitida polos distintos medios e sistemas de comunicación, con especial atención á publicidade dirixida aos menores de idade. Ademais, as escolas infantís e os centros escolares serán espazos protexidos da publicidade e só levarán a cabo campañas de promoción alimentaria, educación nutricional ou promoción do deporte ou actividade física previamente autorizados polas autoridades educativas competentes, de acordo cos criterios establecidos polas autoridades sanitarias.
A nova lei aumenta a capacidade da actual Estratexia da nutrición, actividade física e prevención da obesidade (NAVES), aprobada en 2005, para intensificar o seu carácter interdepartamental e intersectorial, co fin de investir a tendencia ascendente da prevalencia da obesidade. A estratexia, que se revisará con periodicidade quinquenal, “estará baseada na análise da situación e o coñecemento científico existente na materia, ademais de ser coherente coas recomendacións dos organismos internacionais cos que existan acordos subscritos”. A norma incorpora tamén estratexias que fomentan a información, educación e promoción da saúde no ámbito da seguridade alimentaria e nutrición. Neste sentido, sinala que se fomentará a organización de encontros e actividades divulgativas de ámbito nacional e internacional, con obxecto de buscar ferramentas de comunicación que posibiliten a xeración de coñecemento.
