A tónica ou auga tónica tradicional é una bebida composta por auga e gas carbónico ou auga gasificada, azucres, extractos de froitas, aditivos autorizados (aromas naturais a cítricos, acidulantes naturais como E-330 ou acedo cítrico e E-334 ou acedo tartárico e conservantes naturais como o E-211 ou benzoato de sodio) e extracto vexetal de quinina.
Trátase por tanto dunha bebida moi refrescante, suave, aperitiva e moi natural, na que os extractos de froitas e de quinina (100 mililitros conteñen en torno a 3,8 miligramos de quinina) confírenlle o seu sabor amargo característico, coa particularidade de que favorece a dixestión xa que estimula as secreciones dixestivas.
A quinina é un produto natural, en concreto un alcaloide amargo que se extrae da cortiza dunha árbore rubiáceo do xénero cinchona chamado quino e orixinario de Ándelos do Perú, de efectos tonificantes sobre o sistema nervioso.
Achegue de calorías e azucres
Un litro de tónica ou auga tónica proporciona entre 350 e 400 calorías, debido ao seu achegue de azucres sinxelos, ao redor de 90 g por litro. As calorías que achega a tónica, do mesmo xeito que outras bebidas refrescantes, son “baleiras”, é dicir, que non nutren ao organismo. Tamén contén, aínda que en cantidades pouco destacables, minerais como o sodio, o potasio, o magnesio e o calcio.
Tónica lixeiro, una alternativa sen azucre e baixa en calorías
A composición é similar á da tónica tradicional, a excepción do contido de azucres, xa que se substitúe o azucre común ou sacarosa por edulcorantes non calóricos (sacarina sódica e ciclamato de sodio). Deste xeito, o contido enerxético redúcese considerablemente; 1 litro achega ao redor de 6 calorías. Este tipo de tónica resulta en especial adecuada paira persoas que deben levar a cabo una dieta restrinxida en calorías e paira quen deben controlar a inxesta de azucres por motivos de saúde. Tal é o caso das persoas obesas e de quen padecen diabetes e hipertrigliceridemia.
