Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A tónica, baixa en calorías?

A pesar do seu sabor amargo, a tónica tradicional contén una cantidade considerable de azucres sinxelos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 09deMarzode2004

A tónica ou auga tónica tradicional é una bebida composta por
auga e gas carbónico ou auga gasificada, azucres, extractos de
froitas, aditivos autorizados (aromas naturais a cítricos, acidulantes
naturais como E-330 ou acedo cítrico e E-334 ou acedo tartárico
e conservantes naturais como o E-211 ou benzoato de sodio) e extracto vexetal
de quinina.

Trátase por tanto dunha bebida moi refrescante, suave, aperitiva e moi natural,
na que os extractos de froitas e de quinina (100 mililitros conteñen en
torno a 3,8 miligramos de quinina) confírenlle o seu sabor amargo característico,
coa particularidade de que favorece a dixestión xa que estimula as
secreciones dixestivas.

A quinina é un produto natural, en concreto un alcaloide amargo que se extrae
da cortiza dunha árbore rubiáceo do xénero cinchona
chamado quino e orixinario de Ándelos do Perú, de efectos tonificantes
sobre o sistema nervioso.

Achegue de calorías e azucres

Un litro de tónica ou auga tónica proporciona entre 350 e 400 calorías,
debido ao seu achegue de azucres sinxelos, ao redor de 90 g por
litro. As calorías que achega a tónica, do mesmo xeito que outras bebidas
refrescantes, son “baleiras”, é dicir, que non nutren ao organismo.
Tamén contén, aínda que en cantidades pouco destacables, minerais como
o sodio, o potasio, o magnesio e o calcio.

Tónica lixeiro, una alternativa sen azucre
e baixa en calorías

A composición é similar á da tónica tradicional, a excepción
do contido de azucres, xa que se substitúe o azucre común
ou sacarosa por edulcorantes non calóricos (sacarina sódica e ciclamato
de sodio). Deste xeito, o contido enerxético redúcese considerablemente;
1 litro achega ao redor de 6 calorías. Este tipo de tónica resulta
en especial adecuada paira persoas que deben levar a cabo una dieta restrinxida
en calorías e paira quen deben controlar a inxesta de azucres
por motivos de saúde. Tal é o caso das persoas obesas e de quen padecen
diabetes e hipertrigliceridemia.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións