Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A UE acorda reducir o sal un 16% en varios produtos elaborados

España tería que aplicar esta medida a embutidos, queixos e pan

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 28deXaneirode2010

A Unión Europea (UE) chegou esta semana a un principio de acordo para reducir nun 16% a cantidade de sal en varios grupos de produtos elaborados durante o próximos catro anos, segundo anunciou a ministra de Sanidade e Política Social, Trinidad Jiménez. No caso de España, os alimentos aos que se refire o acordo son os embutidos, os queixos e o pan.

Todos os representantes dos Vinte e sete mostraron durante unha reunión en Bruxelas o seu respaldo á diminución do uso do devandito condimento nos alimentos, debido á súa relación cos problemas cardiovasculares, explicou Jiménez. “A falta de pequenos detalles, creo que no Consello de Sanidade da UE de xuño poderemos alcanzar un acordo” para aprobar de modo formal a iniciativa, apuntou.

Esta decisión está baseada nas evidencias científicas que relacionan o consumo de sal coa hipertensión arterial e os accidentes cardiovasculares, así como nun informe aprobado pola Eurocámara que recomenda reducir a presenza da devandita sustancia na dieta. Os Estados membros mostráronse a favor de aplicar políticas para a redución de consumo de sal a través da educación sanitaria e do traballo coa industria alimentaria, con vistas a reformular a composición daqueles produtos elaborados que achegan máis sal á dieta.

Os datos do Ministerio de Sanidade indican que entre o 70% e o 75% do sal que toma unha persoa non provén da comida preparada en casa, senón de produtos elaborados. Os Vinte e sete apoiaron a redución nun 16% da cantidade de sal no grupo dos produtos que representan unha maior achega deste composto no consumo total de cada país, e que no caso de España serían o pan, os embutidos e o queixo. A rebaixa levará a cabo durante o próximos catro anos.

De aprobarse no Consello de Sanidade de xuño, será obrigatoria para todos os países, afirmaron desde o Ministerio. As mesmas fontes sinalaron que no que se refire a España xa se aplica unha redución para o pan, nunha experiencia piloto que fai que o seu contido en sal sexa dos máis baixos de toda a UE.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións