Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

A Unesco declara a dieta mediterránea Patrimonio Inmaterial da Humanidade

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 17 de Novembro de 2010
dieta mediterránea na Lista Representativa do Patrimonio Cultural Inmaterial da Humanidade, ao considerar que "se transmite de xeración en xeración, como unha expresión, uso ou coñecemento que se reinventa de forma constante polas comunidades e os grupos, en función da súa contorna, que interactúa coa natureza e a historia, e que infunde un sentimento de identidade e continuidade, o que contribúe a promover o respecto da diversidade cultural e a creatividade humana", explicou o Ministerio de Medio Ambiente e Medio Rural e Mariño (MARM).

Tras coñecer a noticia, a titular do MARM, Rosa Aguilar, mostrou a súa satisfacción por este recoñecemento que demostra, na súa opinión, que a dieta mediterránea é "a expresión dun estilo de vida e dunha cultura que se transmite no Mediterráneo a través de distintas xeracións".

A iniciativa de presentar a candidatura da dieta mediterránea xurdiu en España, froito dun traballo conxunto entre o MARM e a Fundación Dieta Mediterránea, que impulsaron os traballos para a elaboración do documento de candidatura de carácter transnacional, no que tamén participaron Grecia, Italia e Marrocos. Segundo o Ministerio, este documento permitiu á Unesco valorar de forma positiva o significado e o que representa a dieta mediterránea neste catro países, desde os seus diferentes aspectos culturais, sociais, históricos, gastronómicos e alimentarios, así como desde o punto de vista ambiental, paisaxístico e costumista.

A inscrición da dieta mediterránea na Lista do Patrimonio Cultural Inmaterial permitirá a súa protección, conservación e transmisión. Neste sentido, salvagardar e protexer este legado histórico e cultural, ademais de favorecer o mantemento dun patrón alimentario saudable, impulsará os beneficios sociais de desenvolvemento rural sustentable, como o mantemento da poboación no territorio e a conservación das paisaxes características, asegurou o departamento dirixido por Aguilar.

Tamén contribuirá a dar valor aos produtos mediterráneos e a difundir o turismo rural, cultural e gastronómico asociado á dieta mediterránea, así como a enriquecer o intercambio cultural e a cooperación entre os países mediterráneos do sur para fomentar esa valorización nos seus propios territorios.

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Información de Copyright e aviso legal

Visita a nosa canle Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámonos moi en serio a privacidade dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto