Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

A Xunta de Andalucia alerta do consumo de vieiras ante o perigo de que conteñan toxinas

Pecha os caladoiros e comisa 120 quilos que non eran aptos paira o consumo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Sábado, 15deDecembrode2001

Os caladoiros de vieiras, un molusco que en Málaga se coñece como peregrina, están pechados desde principios de ano, xa que se observou una presenza moi alta de toxinas, en concreto 1000 microgramos por 100 de materia viva, cando o máximo permitido está en 80 microgramos por 100. Pero foi o comiso de 120 quilogramos deste molusco proveniente de Portugal, que contiña biotoxinas, o que provocou que a Delegación de Agricultura e Pesca andaluza, cuxo máximo responsable é José María Rodríguez, poña en alerta aos cidadáns á hora de consumir este molusco.

As toxinas atopadas nas peregrinas, (PSP e ASP), son perigosas paira a saúde xa que a PSP pode provocar parálise e a ASP amnesia ou parálise cerebral. «Os marisqueiros pedíronnos en innumerables ocasións que abramos os caladoiros, pero está en xogo a saúde dos cidadáns, e a Delegación de Agricultura e Pesca e a Inspección Pesqueira deben velar pola súa seguridade alimentaria», argumentou Rodríguez.

Por estes motivos, o delegado aconsellou onte aos cidadáns que pregunten primeiro a procedencia destes moluscos se van adquirilos, -un dereito dos consumidores-, e que coñezan que os de Málaga non son aptos paira o consumo. No mercado véndense nestes días vieiras doutros caladoiros europeos, pero a Inspección Pesqueira xa constatou en varios casos que as provenientes de Portugal e Grecia están contaminadas.

Esta é a terceira vez neste ano que a Inspección Pesqueira realiza un forte comiso destes moluscos. O primeiro, con máis de 5.000 quilos, levouno a cabo no principio do ano no porto de Málaga, xa que as vieiras mostraban nas análises a toxina PSP. O segundo, saldouse coa aprehensión de máis de 1.000 quilos de peregrinas conxeladas no polígono da Huertecilla coa mesma toxina. Estas biotoxinas prodúcense por unha inexplicable concentración de microalgas, que impiden que os moluscos afectados polo PSP (paralizante), ASP (amnésica) e DSP (diarreica), poidan entrar na cadea alimentaria, xa que representan un perigo paira a saúde.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións