Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Abusar das lambetadas provoca cambios nos costumes nutricionais dos nenos

O consumo destes doces pasou de ser excepcional a converterse nun hábito cotián

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 19deXuñode2002

Aínda que é difícil negarlle un caramelo a un neno, os pais deben ter en conta que un abuso destes produtos pode prexudicar o seu crecemento. Endocrinos e pediatras coinciden en que non hai que prohibir as lambetadas, pero si ser estritos á hora do seu consentimento. Case a metade dos nenos españois toma lambetadas polo menos unha vez por semana, e un de cada tres consome ao longo do día doces ou chucherias. Así se desprende dun estudo da Sociedade Andaluza de Pediatría, que constata que o 55% dos españois ten un patrón de nutrición “inadecuado”.

Baixo a atractiva aparencia dunha lambetada escóndense sustancias con calorías baleiras que nada achegan ao organismo. E é que aínda que un consumo moderado pode resultar o máis grande dos praceres, o seu abuso pode derivar, canto menos, en trastornos dixestivos e un aumento de carie.

Os caramelos, chicles e gominolas son só uns exemplos do amplo abanico que das populares “chucherías” poden atoparse nos quioscos, todas elas con grandes doses de azucres, graxas e aromas, sen esquecer unha gran variedade de colorantes, tanto naturais como artificiais, que lles dan ese aspecto tan vistoso e que a lexislación actual permite aos seus produtores utilizar.

Atención aos colorantes

A Organización Mundial da Saúde (OMS) puntualiza que entre os colorantes autorizados hai un grupo chamados “azoicos” que poden producir reaccións adversas en individuos predispostos. En concreto, son capaces de desencadear asma en persoas con este problema. É por iso que os especialistas se mostran rotundos: as lambetadas non teñen ningunha vantaxe para o organismo, ou o que é o mesmo, non achegan nutrientes interesantes ao noso corpo, por iso é polo que non sexa recomendable o seu consumo.

Con todo, a satisfacción que sente un neno cando se ve recompensado con elas é unha realidade incuestionable. E é neste punto onde entra en xogo o factor psicolóxico. Para a maioría dos especialistas, a clave está en moderar a frecuencia de consumo e saber utilizalas como ferramenta para estimular ao neno e lograr que aprenda ou faga o que se lle pide.

En opinión do profesor titular de Psicopatología Infantil e Xuvenil da Universidade de Málaga, Manuel Jiménez, as lambetadas son unha ferramenta “moi boa” para corrixir problemas de condutas nos nenos. Pero, como lograr que este tratamento non se vaia das mans e o neno acábeo utilizando para chantajear emocionalmente aos seus pais?

Chantaxe emocional

Hai que aprender a controlar esa situación, a saber moi ben cando e como hai que dar unha chuchería ao neno, unha dosificación que terá que ir acompañada, ademais de doces, de actitudes cariñosas. Son “reforzos sociais” cos que o neno se acabará conformando tras realizar ben un traballo e que a longo prazo deberán substituír á chuchería como recurso de “adestramento”.

Jiménez asegura que cando a chantaxe emocional domina a situación e persiste é mellor abandonar; aínda que cre que falando cos fillos, facéndolles ver que se traballan no que queremos terán a súa recompensa, o éxito está case garantido.

Este profesor explica ademais que é un bo método para substituír ao castigo, “pois aínda que con este non se logra ensinar nada, cun premio, está demostrado que si”. Partindo da base de que todos os nenos consomen lambetadas, o que hai que facer é utilizalas para alcanzar fins didácticos.

“Sen azucre”

Por outra banda, o pediatra Carlos Sierra fai unha distinción clara entre as lambetadas azucaradas, as chucherías salgadas e as que poden obstruir as vías respiratorias. Nas primeiras delas fai especial fincapé nos produtos que se promocionan baixo a denominación “sen azucre”, “xa que as sustancias sustitutivas da mesma son case peores”. O sorbitol e o xylitol, tomadas en grandes cantidades, poden provocar dores abdominais e diarreas, debido ao seu efecto laxante.

Sierra cre que hai que prestar especial atención á inxestión de gominolas polos máis pequenos, “xa que ao custarlle traballo masticarlas, poden inxerilas case enteiras e atragoárselles”. Ademais, a súa textura pegañenta as hai pouco recomendables se se quere manter unha boa saúde dental.

Pola súa banda, as patacas fritas forman parte dese grupo de aperitivos con gran carga calórica que nada axuda a manter unha dieta equilibrada, xa que unha bolsa grande das mesmas proporciona un achegar calórico extraordinario que a longo prazo, se o seu consumo é habitual, pode crear malos hábitos nutricionais.

O xefe do servizo de Endocrinoloxía do Hospital Carlos Haia de Málaga, Federico Soriguer, transcende do plano puramente nutricional e reflexiona sobre o significado social das chucherias, “que pasaron de ser iso, lambetadas, entendendo como tal a algo que se tomaba excepcionalmente, a ser obxectos de consumo cotiáns e dos que con frecuencia se abusa”.

Isto está a levar un cambio nos hábitos nutricionais, que unidos a un maior sedentarismo, tempo fronte ao televisor e présas en xeral poden derivar en importantes enfermidades. Por iso, Soriguer achaca ao frenético ritmo de vida parte da culpa deses malos hábitos, “pois para que o neno almorce ben hai que dedicarlle un tempo do que os pais carecen; e se, ademais, queremos que aprecien as verduras e sexan futuros seguidores da dieta mediterránea, entón tamén é necesario disciplina e constancia”.

Etiquetas:

cume sida visados

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións