Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Aceite de borraja

Obtense a partir das sementes da planta que ten a súa mesmo nome, sendo moi boa fonte de ácidos grasos esenciais

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 26deFebreirode2004

A borraja é una verdura que pertence á familia das Boragináceas,
a cal está constituída por máis de 1500 especies de plantas que
adoitan ter o talo e as follas cubertos de pelos ásperos.

Nome científico:

Borago officinalis
L
.

Propiedades nutritivas e terapéuticas

Neste aceite abundan as graxas insaturadas, en especial os ácidos
grasos gamma-linolénico e linoleico. Ambos son esenciais, é dicir,
que o noso organismo non pode producilos por si só, o que fai necesario
o seu achegue diario a través da dieta. Tamén contén cantidades
apreciables de ácido oleico, un tipo de graxa monoinsaturada característica
do aceite de oliva.
A partir do acedo gamma-linolénico prodúcense no corpo unhas
moléculas moi importantes chamadas prostraglandinas que teñen, entre
outras, as seguintes propiedades: impiden a formación de sustancias
inflamatorias, teñen acción vasodilatadora, regulan a liberación
e acción dos neurotransmisores (mensaxeiros químicos), inhiben
a formación de coágulos, contribúen a reducir a colesterolemia
e regulan os efectos das hormonas femininas.
Ademais, o aceite de borraja actúa como emoliente; suaviza ou abranda
a pel e as mucosas.


Quen se poden beneficiar deste aceite?

O aceite de borraja é moi adecuado como complemento á dieta paira colaborar
na prevención e tratamento de trastornos cardiovasculares. Emprégase,
baixo control profesional, en caso de hipercolesterolemia, hipertensión
e en persoas que sufriron accidentes cerebro e cardiovasculares.
Pola súa acción sobre as hormonas femininas emprégase como tratamento
da síndrome premenstrual e polo seu efecto emoliente ou eudérmico,
paira mellorar ou manter en bo estado a pel e as mucosas.
Así mesmo, está a investigarse a posibilidade de que este complemento
tan rico en ácidos grasos esenciais sexa útil paira reducir o
risco de recaídas en caso de esclerose múltiple e paira o tratamento
de diversas afeccións da pel.


Posología e precaucións

Aínda que depende de cada caso adóitase pautar a inxesta duns 150-300 miligramos
ao día.
A administración deste complemento dietético debe ser sempre
baixo a prescrición dun profesional, xa que se ha visto que pode
interaccionar con certos fármacos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións