Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Adelgazar en compañía

O contacto persoal cun profesional axuda a perder quilos e a manterse no peso máis saudable tras o adelgazamento

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 07deXaneirode2009

PIÑEIRO Xaneiro é o mes que invoca ás dietas, ao desexo ou necesidade de adelgazar para que o corpo recupere o ton e a forma que perdeu tras os días de desenfreo do Nadal. Hai quen senten con suficiente forza de vontade como para volver aos bos hábitos alimentarios e de vida para perder os poucos quilos gañados. Pero tamén hai quen comprenden que o seu adelgazamento é máis complexo e custoso no tempo e confían a súa saúde a dietistas-nutricionistas, expertos que lles apoiarán durante todo o período que dure o tratamento, tanto o adelgazamento como o mantemento.

O feito de adelgazar leva non só cambiar uns costumes alimentarios, senón tamén uns hábitos de vida fraguados durante anos. A tarefa de traballar a vontade pode chegar a ser a parte máis difícil dun tratamento de perda de peso corporal. Por iso, os coñecementos científicos e a motivación son algunhas das claves que achega o dietista-nutricionista e que poden ser a semente do éxito do equipo formado polo cliente e o profesional.

Nun estudo publicado recentemente no “Journal of the American Medical Association” demóstrase como o apoio profesional e unha contorna favorable son dous factores que axudan en gran medida á perda de peso e á difícil tarefa de manter os obxectivos logrados.

O contacto humano

Na investigación, realizada por expertos de diversos centros de investigación e universidades estadounidenses, como o Duke University Medical Center, o Center for Health Research en Portland, o Pennington Biomedical Research Center, o National Heart, Lung and Blood Institute en Bethesda, e as universidades Johns Hopkins, North Carolina, Texas Medical Branch e a de Alabama, axudouse a perder peso a máis de mil persoas. Todos os participantes tiñan algún problema de saúde como exceso de peso, hipertensión arterial e hipercolesterolemia.

Os plans de acción do tratamento foron 180 minutos semanais de exercicio físico, a redución da inxesta de calorías e a adopción da dieta DASH (sigla en inglés de métodos dietéticos para frear a hipertensión). O obxectivo do adelgazamento semanal foi de entre 0,450 e 0,900 quilos, e a perda media de peso durante o seis meses que durou a primeira fase do estudo estivo por baixo dos 8,6 quilos.

A parte máis difícil dun tratamento de perda de peso corporal é a de traballar a vontade

Unha vez conseguido o adelgazamento, iniciouse a segunda fase da investigación, na que se dividiu a todos os individuos en tres grupos diferentes, que foron observados durante 30 meses. Un primeiro grupo recibiu apoio profesional cunha regularidade mensual; o segundo grupo tivo acceso ilimitado a unha páxina web de adelgazamento deseñada polo equipo de investigación e o terceiro non recibiu ningún tipo de apoio.

De todos eles, foron os primeiros os que menos peso recuperaron, seguidos dos que consultaron a páxina web especializada. As persoas que non foron axudadas son as que quedaron peor paradas, recuperando gran parte do peso que lograron perder durante a primeira fase do estudo.

Os propios investigadores destacan a importancia de rodearse dunha contorna que axude a conseguir a meta e acudir a profesionais que inflúan a facer posible a perda de graxa corporal. Segundo declaracións de Laura Svetkey, autora do estudo e profesora de medicamento do Centro Médico da Universidade de Duke, “hai algo que ten o contacto humano que parece crear unha gran diferenza (na perda e mantemento do peso)”.

Tres craves para perder peso e non recuperalo

O labor do especialista en nutrición céntrase na axuda directa. Poderíase dicir que fai as funcións dun adestrador que ensina, orienta e motiva ao seu cliente. A procura do camiño máis eficaz para alcanzar os obxectivos fixados, usando os recursos propios e as habilidades da persoa interesada, pode ser un bo método para perder graxa e sobre todo para manter o peso corporal durante moito tempo.

Juan Madrid Conesa, médico endocrinólogo, especialista en nutrición e autor de varios libros que tratan o tema do adelgazamento, considera que para que unha persoa obesa perda peso e non o recupere hanse de dar tres circunstancias: coñecementos, convencemento e motivación. Os coñecementos sobre alimentación e nutrición que o especialista pode transmitir teñen que converterse nunha ferramenta útil que sirva para mellorar a saúde.

A persoa ten que aprender a comer para ser capaz de perder graxa corporal; confeccionar a súa propia dieta, coñecer as calorías e os nutrientes dos alimentos que lle gustan, comprar de maneira adecuada e saber elixir os seus menús de cada día, tanto dentro como fóra de casa.

O convencemento de que o tratamento vai saír ben é fundamental e para que se dea o especialista ha de crear sólidos alicerces nos que este se sustente. A fixación duns obxectivos realistas e factibles, e o deseño dunha estratexia personalizada para alcanzalos son moi importantes. Tamén é imprescindible contar con posibles desviacións do camiño prefijado; pode ser unha boa previsión que evite vivencias de fracaso que induzan ao abandono.

Motivos para empezar
Os estímulos que levan á persoa a realizar un cambio de hábitos alimentarios e de estilo de vida, e persistir no cambio ata a súa culminación son as pancas que moven a vontade. A motivación para adelgazar pode ser estética, de saúde ou doutra índole. As tendencias da moda, o diagnóstico dunha enfermidade cardiovascular ou o desexo de sentirse mellor cun mesmo poden ser a faísca que poña en marcha a maquinaria da vontade.

Se o especialista que acompaña á persoa neste longo camiño é capaz de atopar e mesurar estes estímulos, iniciouse a capacidade para levar a cabo as accións contrarias ás tendencias erróneas que se practicaron ata o momento.

O motivo principal polo que se quere adelgazar é unha referencia á que o profesional e o seu cliente poderán acudir nos momentos difíciles do tratamento. Ademais, é labor deste adestrador o informar sobre os outros beneficios que reporta a perda de graxa e que se poden converter en máis motivos estimulantes. A perda do 10% do peso corporal inicial reduce en gran medida as alteracións metabólicas secundarias á obesidade. Perder estes quilos adóitase converter nun estímulo máis: mellora a mobilidade, diminúe a talla de roupa e proporciona unha vivencia de benestar.

A CONTORNA AXUDA

Como apuntaron os autores do estudo publicado, a contorna é fundamental para perder peso e mantelo. Ademais dun bo profesional que aconselle e acompañe, o apoio da familia, os amigos ou compañeiros de traballo, entre outros, é transcendental para obter o éxito desexado. Segundo declaracións de Kelly Machesky, directora médica do Instituto de Adelgazamento St. John de Michigan (EE.UU.), “o éxito no tratamento da obesidade das persoas que manteñen un contacto persoal ten que ver con que alguén máis se interese polo seu resultado”. A experta fai fincapé en que o achado deste estudo suxire que rodearse de persoas que ofrezan apoio pode ser moi útil.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións