Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Agasallos en menús infantís de comida rápida?

Este tipo de promocións facilita o consumo de alimentos insanos entre os nenos, un hábito favorecedor da obesidade infantil, suxiren as autoridades sanitarias

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 16deXuñode2011
Img juguetes Imaxe: puuikibeach

Xoguetes por comida? Non é a medida educativa máis acertada. E menos cando se obsequia con xoguetes unha comida calórica, grasienta e azucarada. Esta é a estratexia coa que triunfan coñecidas e grandes multinacionais de comida rápida -hamburgueserías e similares- entre o público infantil. Cada tempada ofrecen novos personaxes de debuxos animados en miniatura para atraer a atención dos máis pequenos se elixen o seu menú infantil. Este feito é a razón de novas propostas por parte de autoridades sanitarias en distintas rexións. En San Francisco (California, EE.UU.) queren ser pioneiros no que consideran un paso cara a uns mellores hábitos, ao prohibir regalar xoguetes en menús infantís que conteñan produtos que superen as 600 Kcal e que sexan excesivos en sodio, graxas saturadas e azucres. Esta é a característica nutricional común dun menú infantil de comida rápida envasado nunha caixiña, que inclúe unha hamburguesa pequena ou unha porción de pizza ou de nuggets de pito, patacas fritas, un refresco e unha sobremesa doce, como exemplo de produtos típicos. En España, desde o Ministerio de Sanidade, Política Social e Igualdade, preténdese ir na mesma liña con medidas na regulación de agasallos vinculados aos alimentos que recolle o Proxecto da Lei de Seguridade Alimentaria e Nutrición pendente de aprobación. O obxectivo é pór dificultades a todo tipo de comida e alimentos que, polas súas características, poidan favorecer a obesidade infantil.

Img juguetes1 art ancho

Xoguetes por comida? Desacertada combinación

Estímase que en decembro deste ano entrará en vigor en San Francisco unha norma que prohibe obsequiar con xoguetes pola compra de menús infantís desequilibrados que superen as 600 Kilocalorías, proporcionen máis do 35% do total enerxético de graxas, superen determinados límites de sodio ou non inclúan unha ración de froitas ou vexetais. A iniciativa, levada adiante pola Xunta de Supervisores da cidade (órgano equivalente ao concello local), xustifícase porque mediante este tipo de promocións facilítase o consumo de alimentos insanos entre os nenos, o que á súa vez é un hábito favorecedor da obesidade infantil.

A suma de calorías dun menú infantil oscila entre 500 e 700 Kcal, unha terceira parte da cantidade que necesita un neno entre 7 e 10 anos de idade

Na normativa tamén se especifica que os obsequios poderán incluírse se o menú reduce a menos de 600 calorías a súa achegue enerxético, a menos de 640 miligramos o contido en sodio e se a súa proporción de graxa non supera o 35% do valor enerxético total (con menos do 10% de graxas saturadas), fóra de se supera a recomendación de graxas, debido á presenza de froitos secos, sementes, ovos ou queixos magros.

A suma de calorías dos produtos que conforman un menú infantil dá como resultado entre 500 e 700 Kcal, unha terceira parte das que necesita un neno entre 7 e 10 anos de idade, que se estima en 1.800-2.000 Kcal. Aínda que inxerir comida rápida non ten por que ter máis repercusión nin no estado de saúde nin nutricional dos máis pequenos se se fai de forma esporádica, si se converte nun mal hábito se se recorre a ela unha vez por semana ou varias veces ao mes.

Pero, que facer para que os nenos ignoren o sabor salgado ou doce deste tipo de comidas ou os xoguetes que acompañan os menús? O psicólogo Esteban Cañamares é claro na súa mensaxe ao indicar que non se debe utilizar a comida como premio, pero tampouco como castigo ou como obxecto de chantaxe. O consello que o experto dirixe a pais e nais é “non prometer ao seu fillo que, se ‘se porta ben’, como recompensa irán comer comida rápida” e a por o xoguete para completar a colección. Cañamares non é partidario das prohibicións, xa que segundo opina, “a prohibición ten a incrible cualidade de darlle máis gusto a case todo”.

Non hai que utilizar a comida como premio, pero tampouco como castigo ou como obxecto de chantaxe

Cañamares explica que o uso de premios asociados á comida ha de ser, ademais de razoado, ocasional, e conclúe que “o gran premio que han de entender os fillos e que conseguirán por unha alimentación correcta é o da súa saúde, ademais da alegría dos pais por ver que fan o correcto”. Por iso é polo que non teña sentido que, por este tipo de prácticas que inclúen a comida rápida como recompensa, o neno asocie o seu bo comportamento a un tipo de alimentación insana.

Desde a Administración española preténdese pór dificultades para que non se utilice calquera tipo de elemento divertido para atraer a atención do neno cara a determinados alimentos que, polas súas características nutricionais, deberían considerarse como un capricho. Por iso, o Proxecto de Lei de Seguridade Alimentaria e Nutrición, na súa apartado “Publicidade de alimentos dirixida á infancia e a mocidade”, inclúe un punto que especifica como “para non incentivar un consumo desproporcionado de determinados alimentos e protexer aos menores dunha excesiva presión comercial, prohíbese a entrega de premios, obsequios, bonificacións ou similares como métodos vinculados á promoción ou venda de alimentos”.

Non toda a comida rápida é comida lixo

Comer unha froita fresca, doce e deliciosa, preparar un espeto ou unha macedonia de froitas leva apenas 10 minutos, case o mesmo tempo que elaborar unha variada ensalada, unha pizza ou unha hamburguesa caseira, rica e sa.

Interesa ensinar aos nenos alternativas de comida rápida rica, nutritiva, sa e fácil de elaborar, co fin de que eles mesmos poidan ser protagonistas da elaboración en casa.

Hamburguesa caseira en grao sumo… común é pensar nunha hamburguesa de carne de tenreira ou de pito , pero pódese aproveitar que é un alimento que pola súa textura, jugosidad e sabor gusta aos nenos para introducir o peixe. Empezar polos peixes máis aceptados polos pequenos é garantía de que guste. As propostas son varias: unha deliciosa hamburguesa de pescada, de bacallau , de bonito e anchoas, de atún , de verdel ou de salmón .

Pizzas, as de casa son inigualables. Elaborar unha pizza en casa permite elixir os ingredientes que máis gusta e mesturalos ao antollo de cada un. Todas elas fan as delicias dos máis pequenos e convértense, tomadas de cando en vez, nunha oportunidade para introducir os alimentos máis problemáticos na dieta infantil, como son as verduras ou as froitas. Pódese sorprender cunha pizza divertida ou coas mini pizzas de atún. E, por que non unha pizza de vexetais? Esta pode ser a escusa para mesturar verduras, tal e como suxiren as seguintes receitas: pizza con xamón york e alcachofas, con atún e pementos vermellos ou a de calabacín e berenjena.

Para terminar o menú de festa con hamburguesa ou pizza, queda unha ración de froitas. É interesante animar e deixar aos nenos que axuden na cociña a preparar a súa propia sobremesa: unha rica e refrescante macedonia de froitas con iogur ou unha saborosa e colorida espeto de melón, fresas e pera.

EN PUBLICIDADE INFANTIL, NON TODO VALE

Por medio do Código de Autorregulación da publicidade de alimentos dirixida a menores, prevención da obesidade e saúde (PAOS), téntase regular os contidos da publicidade dirixida ao público infantil.

Segundo consta, non deberían aparecer personaxes famosos reais ou de ficción populares e admirados polos menores para promocionar alimentos insanos, con demasiadas graxas, azucres ou calorías, aínda que esta situación aínda ocorre.

En todo caso, os personaxes populares poderán participar en campañas de saúde pública e educativas, cuxo fin sexa o de promover entre o público infantil hábitos saudables de alimentación como o consumo de froitas e verduras, de peixes e de legumes, a hidratación, etc., ademais da práctica habitual de actividade física.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións