Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Agricultura non modificará a norma do iogur actualmente en vigor

A denominación "iogur pasteurizado despois da fermentación" pódese utilizar "perfectamente"

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 04deAgostode2003

O Goberno non modificará a norma do iogur actualmente en vigor, porque é conforme ao dereito comunitario. Por tanto, ao contar cunha lexislación específica en España, a denominación “iogur pasteurizado despois da fermentación” pódese utilizar “perfectamente”.

Así o expresou esta mañá o ministro de Agricultura, Pesca e Alimentación, Miguel Arias Cañete, quen lembrou que a Comisión do Codex Alimentarius autoriza a aqueles estados membros que teñan una norma específica a seguir manténdoa.

“Por iso, mentres non haxa un cambio de normativa comunitario, non imos cambiar una lexislación española que é conforme ao dereito comunitario e ao propio Codex, que permite ter as lexislacións agrarias nacionais, como non pode ser menos”, dixo Arias Cañete.

A normativa do iogur suscitou a polémica entre as empresas do sector, xa que Grupo Pascual defende a acepción de produtos lácteos fermentados como “iogur”, fronte a outras empresas, como Danone, contrarias á extensión da acepción.

Os leites fermentadas tratadas térmicamente denomínanse “iogur pasteurizado” en países como Estados Unidos, Reino Unido, Holanda, Alemaña, Canadá, Australia e España, onde a denominación “iogur pasteurizado despois da fermentación” foi aprobada en xuño de 2002.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións