Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Alerxias alimentarias: por que afectan máis aos nenos?

As alerxias alimentarias son cada vez máis frecuentes e os estudos sinalan que, por cada adulto con este problema, podería haber catro nenos afectados

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 09deFebreirode2021
alergia infantil Imaxe: Getty Images

Cando falamos das alerxias alimentarias, atopámonos constantes referencias aos nenos e, máis especialmente, á primeira infancia. Hai estudos que sinalan que, por cada adulto con este problema, podería haber catro nenos afectados. Por que a incidencia é máis acusada os pequenos? Hai algunha relación entre as alerxias alimentarias e a asma? Que se sabe sobre este problema? Isto é o que nos contan os expertos no tema.

Por que hai tanta diferenza entre os nenos e os adultos cando falamos de alerxias alimentarias? A clave está en que, con frecuencia, a alerxia infantil desaparece co paso do tempo. “Na alerxia alimentaria prodúcese un erro do sistema inmunitario. Por algún motivo que descoñecemos, nosas defensas reaccionan contra algo, neste caso un alimento, que non é agresivo. Considérano una ameaza e, paira combatela, producen anticorpos IGE. Esta reacción non é a todo o alimento, senón a unha parte del (normalmente una glicoproteína). Esta parte responsable da reacción alérxica é o alérgeno”, di Luís Echeverría, coordinador do Grupo de Alerxias Alimentarias da Sociedade Española de Inmunología Clínica, Alergología e Asma Pediátrica (Seicap).

Prodúcese esa reacción, pero, a medida que o bebé se vai facendo maior, “o sistema inmunitario vai de maneira natural corrixindo eses erros. Realmente, non sabemos con certeza por que ocorre, pero até o 90 % dos nenos con alerxia á proteína do leite de vaca terminan superando o problema nos primeiros anos de vida. No caso dos ovos, a evolución tamén é boa: superan a alerxia o 80 % dos nenos”, engade o experto.

Estes dous alimentos, o leite e o ovo, son os que en España causan máis alerxias alimentarias nos nenos menores de cinco anos; por fortuna, adoitan desaparecer na primeira infancia, como tamén sucede coa alerxia ao trigo e á soia. “En cambio, a alerxia aos froitos secos, o peixe e os mariscos aparece máis tarde e o seu prognóstico adoita ser peor: é difícil que cheguen a tolerarse. E, se persisten, poden ser moi graves”, recoñece Luís Echeverría

Intolerancia á lactosa ou alerxia ao leite?

Confundimos a miúdo a intolerancia á lactosa coa alerxia á proteína do leite.

Alerxia ás proteínas do leite de vaca (APLV). Aparece nos primeiros meses de vida, en canto empézase a introducir este alimento. Adoita ser a primeira alerxia que se diagnostica no lactante, e no 60 % das ocasións aparecen os síntomas xa despois da primeira toma. Tamén poden aparecer tras o contacto (una caricia, un bico) de alguén que manipulou leite de vaca. As reaccións poden ser tanto inmediatas como tardías e, en casos severos, levar a unha anafilaxia (sensibilidade excesiva). A evolución adoita ser favorable: o 50 % dos pacientes toleran leite de vaca aos dous anos do diagnóstico, e o 80 % aos 3-5 anos.

Intolerancia á lactosa. Trátase da intolerancia máis frecuente. Prodúcese porque o organismo ten una deficiencia na encima lactasa, e iso provoca que non se metabolice a lactosa de modo correcto. Pode estar inducida polo ambiente cando o neno se cría nunha sociedade na que non se consumen produtos lácteos, como sucede nalgunhas culturas asiáticas e africanas (non así en España). Tamén pode ser una alteración xenética que se dá desde o nacemento, pero constitúe una alteración moi rara. En xeral, a intolerancia á lactosa provoca síntomas dixestivos, pero non revisten gravidade.

A ‘marcha atópica’: da dermatitis á asma

É probable que ouzas que nenos con celiaquía ou outras alerxias alimentarias teñen un maior risco de asma, problemas dermatológicos, rinitis… É certo, e trátase dun proceso que se coñece como marcha atópica ou progresión atópica.

  • Trátase dunha secuencia de acontecementos que se inicia coa dermatitis atópica na pel do neno, frecuentemente antes dos seis meses.
  • Máis adiante poden aparecer as alerxias alimentarias (ao ovo e ao leite de vaca en torno ao primeiro ano de vida, e ao trigo, a soia ou os cacahuetes en nenos un pouco maiores).
  • Despois aparecerían alerxias respiratorias, como a asma e a rinitis alérxica.

É moi importante o diagnóstico precoz por dous motivos: paira poder pór un tratamento e paira tentar medidas preventivas –como a aplicación de cremas que eviten a aparición de eccemas– que reduzan a probabilidade de que a marcha atópica avance.

Para acceder a máis contidos, consulta a revista impresa.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións