Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Alimentación para previr o cancro de colon

Un estudo apoiado pola AECC relaciona a dieta inflamatoria co cancro de colon. Contámosche que alimentos convén evitar e cales son bos para a súa prevención

alimentos cancer colon Imaxe: Pexels

O cancro é unha das enfermidades sobre as que máis información pode lerse en medios de comunicación e Internet. Con todo, non toda a información que se atopa é fiable e, por iso, é fundamental saber a que datos hai que dar credibilidade, e a cales non. Unha das ideas que si está contrastada é que hai unha importante porcentaxe de tumores que poderían ser evitables mellorando os nosos hábitos de vida. É dicir, coidando a alimentación, pero tamén levando unha rutina diaria de exercicio físico moderado. Desta forma, aínda que existen cuestións como a xenética, que impacta nalgúns tumores que si teñen un factor hereditario, noutras ocasións, o cancro relaciónase con cuestións como a propia alimentación. Así ocorre co cancro de colon.

Un estudo apoiado pola AECC relaciona a dieta inflamatoria co cancro de colon. Nesta investigación descríbese que unha dieta prol-inflamatoria (rica en carbohidratos, proteínas, graxa, colesterol, vitamina B12 ou ferro) está asociada a un maior risco de padecer cancro de colon, e que a incidencia de leste é máis elevada en homes que en mulleres. Pola contra, unha dieta rica en antioxidantes (froitas, verduras e alimentos ricos en fibra) diminúe o risco neste tipo de cancro debido ao seu efecto contra a tensión oxidativo, un desaxuste que dana o ADN das nosas células e pode inducir a formación de tumores.

Tanto a inflamación como a tensión oxidativo son dous procesos vinculados ao cancro. Con todo, a pesar de que se observa unha clara influencia dos compoñentes inflamatorios ou antioxidantes da dieta sobre o risco de padecer cancro de colon, os resultados non son concluíntes en canto á súa influencia en cancro de mama. Este proxecto é unha confirmación dos resultados obtidos noutras investigacións levados a cabo neste campo que axudan a coñecer como a dieta é importante na prevención do cancro de colon e de mama. Con todo, leste é o primeiro estudo baseado no índice inflamatorio da dieta e a súa relación co contido en antioxidantes na poboación española.

Prevención do cancro: a importancia dunha dieta saudable

O que suxire o estudo non debe traducirse como que hai alimentos “milagrosos” nin “curativos”, senón que o feito de levar unha dieta saudable, como é o caso dunha dieta mediterránea, e manterse nun peso adecuado é unha forma de previr certos tipos de cancro. No caso do cancro de colon sábese que alimentos que conteñen nutrientes, como a vitamina C e a vitamina D, inflúen na prevención de gran parte deste tipo de tumores. Con todo, un consumo baixo de vexetais sen almidón ou froitas podería aumentar o risco a padecer un cancro de colon no futuro.

Mostra desta evidencia é o Estudo EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), que contou coa participación de dez países europeos, entre eles España, e que concluíu que o consumo de fibras, froitas e verduras é un factor positivo na prevención do cancro colorrectal. Todo iso sempre tendo en conta que os factores xenéticos e ambientais tamén desempeñan un papel importante no desenvolvemento do cancro de intestino.

Cancro de colon e microbiota

Desde que se relacionou o consumo de alimentos ricos en fibra como un factor positivo na prevención do cancro de colon, comezouse a entender que o noso microbioma —é dicir, o conxunto de microorganismos (ou microbiota) que está presente no noso corpo, e que se compón sobre todo por bacterias, virus e fungos— ten que ver coa orixe desta enfermidade.

En concreto, os estudos apuntan a que hai certas bacterias proinflamatorias que poderían estar relacionadas con este tipo de cancro. Desta forma, a explicación detrás desta asociación entre cancro de colon e alimentación ten que ver co potencial inflamatorio que teñen certos nutrientes no sistema dixestivo. Algúns destes nutrientes proceden de alimentos ricos en acedos grasos saturados.

Cancro de colon: os alimentos para ter en conta

naranja vitamina C

Ante toda esta información, podería dicirse que na prevención do cancro de colon hai alimentos que podemos ter en conta, tanto para incrementar ou reducir o seu consumo, sempre dentro dunha dieta equilibrada.

✅ Máis froitas e verduras na túa dieta

Partindo da base de que a fibra é un nutriente favorable, esta pode implementarse na nosa dieta a través de alimentos como froitas e verduras, preferiblemente que non conteñan almidón. Algúns exemplos respecto diso son as cenorias, o brócoli, a leituga, as xudías verdes, a cabaza ou as alcachofas. Tamén son interesantes froitas que teñan un alto contido en vitamina C, como son as laranxas, os kiwis ou as fresas.

Outra categoría de alimentos ricos en fibra son os legumes, tales como as lentellas e os garavanzos, ou os froitos secos, como as noces e os pistachos. Así mesmo, outra fonte de fibra vexetal son os cereais; é recomendable decantarse por cereais enteiros como o trigo sarraceno ou a avena, no canto de optar por cereais refinados como a fariña de trigo. En canto á vitamina D, esta atópase sobre todo en alimentos como o peixe azul, como as sardiñas, o peixe espada ou a palometa.

❌ Evita as graxas saturadas e reduce o consumo de carne vermella

Na lista de alimentos dos que hai que facer un consumo máis moderado, achamos os que presentan un alto contido en graxas saturadas, incluíndo as carnes procesadas (como os embutidos) e os produtos ultraprocesados. Ademais, é importante non abusar da inxesta de carnes vermellas.

Atención ao alcol e o tabaco

Diversos traballos relacionan o consumo de alcol coa incidencia do cancro de colon, tamén en relación ao seu potencial inflamatorio. Neste sentido, a recomendación pasa por evitar tomar bebidas alcohólicas ou, polo menos, limitar en todo o posible a súa inxesta. Nesta mesma liña estaría o consumo de tabaco, que se asocia con varios tipos de cancro. Por iso que, o primeiro paso para levar unha vida saudable é evitar o tabaco en todas as súas formas.

Etiquetas:

cancro dieta sa

AECC

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións