Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Alimentar a beleza

Tras a mensaxe publicitaria de coidarse 'desde dentro' lanzáronse ao mercado novos produtos alimenticios, os chamados 'nutricosméticos'

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 03deAbrilde2008

PIÑEIRO Alimentos e bebidas que aseguran mellorar o ton da pel, o brillo dos ollos, eliminación de engúrralas e aumento do volume do cabelo, irromperon nos nosos mercados cunha boa acollida. Grandes e coñecidas marcas dos sectores da industria alimentaria e a cosmética están a aliarse para crear produtos que compitan no sector da beleza cun futuro máis que prometedor.


O colágeno, o ácido hialurónico, o coenzima Q10 e o aloe beira, coñecidos ingredientes de cremas, máscaras, maquillaxes e champús, comezaron a aparecer na etiquetaxe nutricional de augas de bebida que anunciaban propiedades cosméticas, ideadas para realzar a beleza do corpo humano. Hoxe día, cada vez son máis os produtos (leites fermentadas, refrescos e zumes, entre outros) que inclúen algún destes ingredientes con estes fins.

Mercado mundial da nutricosmética

Un exemplo que funciona en países como Xapón é a alianza entre dúas grandes empresas recoñecidas, unha alimentaria e unha de cosméticos. Ambas as empresas desenvolveron e lanzaron ao mercado xaponés a auga ‘adelgazante’ cuxo concepto se basea na teoría do aroma de Shisheido, a cal suxire que o efecto da fragrancia das froitas como o pomelo pode aumentar a produción dun tipo de proteínas UCP (UnCoupling Protein) que actúa sobre os adipocitos, promovendo a combustión de graxa dentro da célula.

En EE.UU. co reclamo dunha ‘pel sa desde dentro’ e con apostas innovadoras, unha empresa de cosméticos converteuse na primeira que basea o coidado da pel non só en produtos tópicos, senón en fórmulas que se inxeren de forma oral, e que conta como produto estrela cunha auga que loita contra engúrralas. As sustancias responsables dos anunciados efectos desta bebida son un complexo de vitaminas antioxidantes e minerais como o magnesio ou o cinc, cuxas proporcións varían en función do obxectivo que se pretenda conseguir: tratamento da acne, tratamento reafirmante, anti-idade, anti-envellecemento, entre outras.

Lambetadas con gran contido en colágeno véndense como alternativa ás inxeccións de recheo de pómulos e beizos

No Reino Unido triunfa unha auga mineral que leva fibra dietética para promover o bo funcionamento de tracto dixestivo, extracto de aloe beira para combater o estreñimiento, extracto de alcachofa como apoio á función detoxificante do fígado e a vesícula biliar; vitaminas C, B6, niacina, acedo pantoténico, acedo fólico e calcio para axudar a manter o sistema de defensas. Está concibida como un valor engadido á hidratación e ofrécese como unha alternativa á auga mineral natural.

Beleza a través dos alimentos

En occidente, unha das pioneiras do lanzamento de alimentos cosméticos a gran escala foi unha recoñecida empresa láctea. Un exemplo de dermonutrición ‘’ é un leite fermentada con efectos cosméticos ou dermatológicos, que segundo estudos clínicos realizados pola propia empresa, consegue reducir de forma significativa a perda transepidérmica de auga, mellorando a hidratación da pel, a súa calidade e saúde.
O segredo está na adición dun complexo de ingredientes como o aceite de borraja, a vitamina E, antioxidantes do té verde e fermentos probióticos exclusivos, que van dirixidos ás capas máis profundas da pel.

Segundo os propios produtores, estas sustancias contribúen a conseguir a diferenciación das células epiteliales máis externas da dermis, potenciando o seu efecto de barreira ante os axentes externos. O café e o cacao non quedan atrás na carreira da ‘nutricosmética’. Unha empresa danesa ten previsto vender a través de máquinas expendedoras en centros de beleza, ximnasios e centros de fitness, un chocolate quente cunha alta concentración de flavonoides, asociados coa saúde da pel e o efecto anti-idade.

Outra empresa líder de alimentación ideou unha bebida con base de café que aproveita o seu alto contido en vitaminas para caracterizala como protectora fronte aos radicais libres, que danan o sistema de defensas e o material xenético das células. As lambetadas recheas de colágeno con sabor a fresa, frambuesa ou pomelo están a tentarse introducir no mercado europeo desde Xapón. Conteñen 300 miligramos por unidade desta importante proteína estrutural e véndense como alternativa ás inxeccións de colágeno como recheo de pómulos e beizos.

Son seguros?

ImgImagen: Jason JT
Todos estes produtos innovadores e moitos máis que pronto veremos no supermercado e puntos de venda especializados, están a clasificarse baixo os termos ‘funcional’ ou ‘nutracéutico’. A definición destes termos, avalada pola lexislación alimentaria europea, non é coherente en moitos casos co tipo de alimento que se está anunciando. Está claro que un caramelo ou unha sopa concibidos para aumentar o volume dos beizos non son un alimento deseñado para ter un efecto positivo na saúde, como o serían os iogures ricos en esteroles ou os produtos con omega3 , que diminúen o risco cardiovascular.

En canto á parte cosmética, a lexislación comunitaria e, por tanto, a española, esixe a existencia dun dossier nos produtos cosméticos que conteña a fórmula cuantitativa e cualitativa do produto, especificacións fisicoquímicas e microbiológicas das materias primas e do produto acabado, o método de fabricación, a avaliación da seguridade para a saúde humana do produto acabado, os datos existentes sobre os efectos non desexados do produto para a saúde humana e, sobre todo, probas que demostren o efecto reivindicado polo produto cosmético.

No gran abanico que se está despregando de alimentos cosméticos, hai marcas e países que ofrecen garantías de seguridade, porque avalan os seus produtos con estudos que proban e explican o nexo entre o alimento e as súas accións sobre o organismo. Pero hai outros moitos países e produtores que non o fan. Por iso, segundo Jesse Halliday, xornalista e editora de NutraIngredients.com , un dos máis prestixiosos e recoñecidos sitios web sobre alimentos e bebidas con orixe no Reino Unido, reivindica a necesidade urxente dunha distinción legal entre todos estes produtos e que o termo ‘nutricosmético’ non se converta nunha especie de caixón de xastre con cabida para todo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións