Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Alimentarse de fiambrera

O ritmo de vida actual en ocasións impide comer no fogar, polo que unha opción saudable e económica é levar a comida de casa

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 21deFebreirode2006

Os horarios e a distancia entre o fogar e o
lugar de traballo, son dous factores que fan que ir comer a casa resulte imposible
ou en ocasións, estresante. Existen varias opcións para comer fóra de casa:
restaurantes, establecementos de comida rápida, máquinas expendedoras, ou comer
de fiambrera. Esta última é unha opción moi sinxela e económica,
ademais, se se fai ben, resulta moi saudable. Comer con frecuencia en restaurantes, resulta caro e se
a isto engádeselle que polo xeral se escollen menús máis enerxéticos
e menos saudables que os caseiros, quen queira evitalos ten a solución levándose a comida de casa.

Vantaxes e inconvenientes da fiambrera

É unha opción moi sa porque se pode asegurar unha variedade nos menús e
garantir a calidade dos alimentos que se consomen. Posto que os alimentos
cómpranse no supermercado, o prezo resulta máis alcanzable. Ademais, pódense
incluír todo tipo de comidas e salsas, xa que os diferentes modelos contan cun peche hermético
que evita que se derrame o seu contido.
Pódense elaborar menús moi variados, porque todos os grupos de alimentos consérvanse en perfectas condicións nestes recipientes se se sabe como facelo

Débese ter en conta que hai alimentos, segundo sexan cociñados, que non resultan
apetecibles unha vez recalentados. Por exemplo, un filete de tenreira á prancha
pode quedar moi duro, pero o mesmo filete rebozado ou en salsa, queda máis
zumento e apetecible. Os alimentos que non son adecuados para comer nestes envases,
pódense consumir na cea.

Outro inconveniente adoita ser a falta de tempo
para cociñar día a día. A solución está en cociñar en grandes cantidades e
conxelar a comida en racións individuais.

Por último, en moitos casos
resulta incómodo transportar dous pratos en envases diferentes, polo que recomendamos optar polo prato único.

Opcións de menús

Pódense elaborar menús moi variados, porque nestes recipientes pódense consumir todos os grupos de alimentos.


Suxestións en quente. Hai lugares de traballo onde se habilitan zonas con microondas para quentar
a comida. Iso se, é necesario asegurarse que o material do envase sexa
apto para microondas para que este non se estragar nin se derrita o plástico
xunto á comida.

Un exemplo de menú é: espinacas salteadas,
tortilla de bacallau e unha laranxa.

Suxestións en frío. Hai persoas que non dispoñen de microondas para quentar a comida que levan
de casa. Neste caso, hai alimentos que non resultan tan apetitosos pero hai
moitos outros que son adecuados para tomar en frío ou tépedo. No caso
das ensaladas o aderezo débese levar nun bote separado da ensalada
para compolo no momento da comida. Un exemplo de menú é: espárragos
con allos porros, ovos á vinagreta e un iogur.

Pratos únicos. En caso de preparar un prato único algunhas opcións son: minestra de
verduras con carne, tortilla campesiña (de verduras) con ensalada, macarrones
con carne picada e piperrada, ensalada de arroz mariñeira, etc.
O menú pode acompañarse de pan e, o ideal é tomar como sobremesa
un lácteo sinxelo -iogur líquido, batido de froitas, flan, callada- ou unha
peza de froita fresca ou macedonia.

Así de sinxelo é alimentarse de fiambrera, ten numerosas vantaxes e a máis
importante, encaixa dentro dun patrón alimentario saudable.

Ligazóns de interese:
revista.consumer.es: Comezar con bo pé na cociña

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións