Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Alimentos afrodisíacos: mitos e realidades

A relación entre a alimentación e a estimulación de diversas sensacións está rodeada de mitos que poderían ter un transfondo científico
Por Elena Piñeiro, Maite Zudaire 9 de Outubro de 2008
Img tarta chocolate
Imagen: Ben Grantham

O Dicionario da Real Academia da Lingua Española define “afrodisíaco” como a sustancia que ten a propiedade de excitar ou estimular o apetito sexual. En atención a esta definición, pódese entender como tal calquera alimento que se consuma co declarado propósito de espertar ou aumentar o desexo sexual. As recoiro, a champaña ou o chocolate non teñen ningún nexo nutricional, xa que son alimentos de natureza moi distinta. Con todo, considéranse como alimentos afrodisíacos porque se lles relaciona co aumento da libido e a exaltación do erotismo. Neurólogos e outros médicos especialistas, así como antropólogos, tratan na actualidade de ampliar coñecementos e buscar unha explicación científica sustentable a algúns dos mitos que asocian unha cea afrodisíaca co pracer sexual.

Dieta e libido

A historia desvela o uso de afrodisíacos desde tempos inmemoriais. A crenza de que certos alimentos e pratos son responsables nunha gran porcentaxe do pracer sexual ha chegado intacta ata os nosos días. Desde o punto de vista científico, as investigacións que trataron de dar sentido a estas suposicións son diversas. Na actualidade, coñécese o rol da dieta no mantemento do equilibrio hormonal, razón suficiente para algúns profesionais sanitarios, como Sarah Brewer, para asegurar que hai un nexo directo entre a alimentación e a libido.

Moitos mitos sobre os alimentos afrodisíacos baséansena tese de que as vitaminas e algúns minerais poderían estimularo desexo sexual

Para Brewer, que formou parte da unidade médica genitourinaria do Queen Elisabeth Hospital, en Norfolk (EE.UU.) ata o ano 2002, alimentos como o chocolate teñen unha textura, sabor e aroma que, ao introducilos na boca, as numerosas terminacións nerviosas dos beizos, o nariz e a lingua reciben unha información capaz de provocar certas hormonas e outras sustancias, como as endorfinas, que actúan sobre o estado anímico da persoa.

Moitos dos mitos acerca dos alimentos afrodisíacos están baseados na idea de que certos nutrientes, como as vitaminas ou algúns minerais, poden reforzar ou estimular a función ou o desexo sexual. As vitaminas liposolubles do ovo poderían mellorar a eyaculación precoz, o calcio do xeado de vainilla crear orgasmos máis intensos ou o ácido fólico dos cereais integrais mellorar a circulación dos xenitais no momento preciso. Son mitos que suscitaron a atención de numerosos profesionais da saúde e investigadores, aínda que queda por demostrar con evidencia científica suficiente a asociación entre estes compoñentes dos alimentos e o seu “aparente” poder afrodisíaco.

Dieta e desexo sexual

Debe demostrarse de maneira científica a asociación entre diversos compoñentes dos alimentos e o seu suposto poder afrodisíaco

A perda da libido e os problemas de parella que provocan as dificultades fisiológicas para gozar do sexo deron lugar a algunhas investigacións que chegaron a conclusións interesantes aínda que, polo momento, nada concluíntes. Queda por tanto un longo camiño por percorrer para establecer nexos definidos entre a dieta e o desexo sexual. No caso dos fitoestrógenos, abundantes en legumes como a soia, reveláronse como un coadyuvante significativo na mellora da sintomatología que acompaña á perda de estrógenos durante a menopausa.

Investigadores do Hospital Virxe da Macarena de Sevilla realizaron un estudo con 190 mulleres postmenopáusicas a quen se lles forneceu unha preparación de soia rica en isoflavonas . Entre outros aspectos, detectaron unha melloría substancial na habitual perda da libido, que se rexistra nesta etapa fisiológica da vida da muller. Doutra banda, hai décadas que se detectou que a deficiencia de cinc en homes que deben someterse a hemodiálisis é un factor que empeora a disfunción gonadal que sofren a maioría destes pacientes.

Nalgúns estudos -non en todos-, o suplemento de cinc supuxo unha mellora da potencia, a libido e a frecuencia da realización do acto sexual en homes con problemas renais. As recoiro, un dos grandes referentes da cociña afrodisíaca, son moi ricas neste mineral. Pero estes son algúns exemplos de investigacións realizadas sobre esta cuestión, que achegan resultados interesantes aínda que, tal e como advirten os seus autores, aínda queda moito por demostrar.

Outros puntos de vista

A cociña afrodisíaca está tapizada dunha longa lista de alimentos que, á marxe de que xeren paixón ou non, contan con beneficios notorios para a saúde. Ao chocolate atribúeselle a capacidade de provocar a secreción de endorfinas , que é un estimulante natural; o allo contén compostos que favorecen a circulación e o fluxo sanguíneo, necesario por outra banda para estimular os órganos sexuais.

Os cereais integrais e verduras varias son ricas en vitaminas do complexo B e, en concreto, as fontes de niacina actúan como vasodilatadores e axudan na produción de histamina, unha sustancia implicada no orgasmo, tal e como afirma a doutora Brewer.

Por outra banda, estas afirmacións contrastan co pensamento doutros moitos profesionais da saúde como Barnaby Barrat, presidente da American Association of Sex Educators, Counselors and Therapists, que se manifesta cunha visión máis pragmática do tema e afirma que o nexo entre alimentos e libido é máis psicolóxico (efecto placebo) que fisiológico.

MENÚ AFRODISÍACO? EXQUISITO, SEGURO

As recoiro, os camaróns, o ovo de paspallás, a lagosta, o chocolate, o jengibre, o mel ou o guarapo (bebida doce da cana de azucre) identifícanse como alimentos afrodisíacos nas distintas culturas.

A proposta dun menú que inclúa algúns destes alimentos antóllase tentadora, co efecto seguro de resultar exquisito, tanto pola orixinalidade dos pratos como pola combinación dos sabores. A proposta é a seguinte:

Todo iso regado cunha deliciosa copa de champaña, cava ou o viño espumoso que resulte máis apetecible.