Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Alimentos contra a tensión…

Certos alimentos poden mellorar a adaptación do organismo á tensión, mentres que outros o empeoran

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 21deXuñode2001

Estamos familiarizados coa palabra tensión. A maioría de nós
pensa que tensión é sinónimo de preocupación (perda
de emprego, falecemento de alguén querido…). Con todo, paira o corpo,
a palabra tensión ten un significado moito máis amplo; é sinónimo
de cambio. Calquera cousa que cause un cambio na nosa vida causa tensión.
Non importa si é un cambio bo ou malo, ambos son estresantes. Aínda os
cambios imaxinarios son estresantes: si teme que non terá suficiente
diñeiro paira pagar a renda, si preocúpalle a posibilidade de que lle despidan
do seu traballo, si cre que lle darán un aumento; todo iso é tensión.

A tensión pode causar enfermidades
As células cerebrais comunícanse entre si mediante mensaxeiros
químicos. Cando a persoa está exposta a niveis altos de tensións
esta comunicación comeza a deteriorarse. Cando estes
mensaxeiros fallan a persoa comeza a sufrir síntomas talles como: insomnio,
dores xeneralizadas, depresión, angustia, etc… A esta condición
chámaselle sobre-tensión e pode ser a causa de enfermidades.
Cargar con demasiada tensión é como manexar o coche con só a reserva
de gasolina, deixar o tostador prendido, ou manexar un reactor nuclear mais alá
do nivel permitido. Tarde ou cedo algo deixará de funcionar adecuadamente.
Numerosos estudos relacionaron o sobre-tensión con afección
gastrointestinal (úlceras, cólicos, diarreas, gastritis…),
cerebral (fatiga, dores, pranto, depresión, insomnio, ataques de angustia…),
cardiovascular (presión alta, taquicardia ou palpitaciones irregulares…),
inmunitario (resistencia diminuída ás infeccións…), pel (enrojecimiento,
eccemas…). Recentemente descubriuse que o sobre-tensión causa
cambios físicos no cerebro. Fatígaa, pranto, depresión, angustia,
e insomnio típicos son causados por unha disfunción química
cerebral.

Mensaxeiros químicos cerebrais
Existen certos químicos vitais que levan as mensaxes entre as células
cerebrais. En esencia, estes químicos permiten que as células
nerviosas cerebrais comuníquense entre si. Nun día típico
dentro do cerebro, trillones de mensaxes mándanse e recíbense. As mensaxes
que son positivos, son levados polos “mensaxeiros alegres “. Outros
mensaxes son sombríos e depresores e son levados polos “mensaxeiros
tristes”. A maior parte dos centros nerviosos reciben ambos os tipos de
mensaxes. Mentres esta transmisión estea en balance todo
funciona con normalidade.
Cando existe demasiada tensión no cerebro, os mensaxeiros alegres
comezan a atrasarse nas súas entregas. Na medida que continúa a tensión,
os mensaxeiros alegres comezan a fallar. Isto causa que centros importantes
do cerebro reciban tan só mensaxes tristes. A persoa entrou nun estado
de desbalanciamiento químico cerebral coñecido como sobre-tensión.

A dieta axuda a combater o sobre-tensión
– Manteña o seu nivel de glicosa estable. Una consideración dietética
importante é evitar as variacións na glucemia (nivel de glicosa en sangue).
Paira iso, non deben faltar da alimentación diaria alimentos ricos
en hidratos de carbono complexos talles como: pan, arroz e outros cereais, pasta,
patacas, legumes. Estes alimentos, están compostos por móleculas
de glicosa de enlaces fortes, e estes enlaces son descompostos polo corpo
de maneira máis lenta, o que permite que a glicosa se libere paulatinamente.

– Distribúa a alimentación en varias tomas. Comer menos pero con maior
frecuencia tamén axuda a manter estable a glucemia.
– Tome alimentos ricos en triptofano. A produción cerebral de serotonina,
uno dos mensaxeiros alegres, é moi sensible á dieta. O aumento débese
a unha mellor absorción do aminoácido triptofano. As fontes dietéticas
máis importantes son: carnes vermellas, peixes, leite e derivados, ovos,
noces, améndoas, plátano e leituga. No organismo, a síntese
e liberación de serotonina dependen da relativa proporción
de hidratos de carbono e proteínas consumidos coa dieta. Ao inxerir
una maior proporción de hidratos de carbono cambia o patrón de
os aminoácidos plasmáticos aumentando a utilización cerebral
de triptofano e por tanto a síntese e liberación de serotonina.
– Inclúa diariamente polo menos una ensalada ao día e dúas froitas frescas.
Estes alimentos constitúen as principais fontes de vitamina C. As necesidades
desta vitamina aumentan en caso de tensión de calquera tipo. Ademais,
este nutriente estimula as defensas, o cal resulta moi conveniente en caso
de tensión.
– Valore a posibilidade de tomar un suplemento de vitaminas e minerais. Pode
que o seu corpo precise un achegue extra destes nutrientes, en forma de suplemento
que pode adquirir en calquera farmacia. Asegúrese de que non leva engadido
sustancias excitantes (ginseng, cafeína…), xa que lle pode provocar
un efecto contraproducente. Manteña o tratamento varios meses para que o seu
organismo poida recargar as reservas destes nutrientes.
– Reduza e mesmo elimine da súa dieta sustancias tóxicas e excitantes
como as bebidas estimulantes, bebidas alcohólicas, cafeína, tabaco…
Os produtos estimulantes, excitan pero non nutren, e aínda que momentaneamente
poden proporcionar una certa axuda, o seu uso continuado acaba producindo desgaste
nervioso, esgotamento e falta de adaptación á tensión.

Etiquetas:

alimentos tensión

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións