Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación > Aprender a comer ben > Alimentación alternativa

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Alimentos e plantas dixestivas e relaxantes

Na época do Nadal, a realización de comidas pouco saudables e os malos hábitos fan que aumente o risco de sufrir doenzas dixestivas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 30deDecembrode2004


Cales son os problemas dixestivos máis
frecuentes e como combatelos?

Os problemas dixestivos poden afectar a distintas fases da
dixestión
e órganos, aínda que os seus síntomas pódense previr ou aliviar mediante
sinxelos consellos e remedios naturais.

Estreñimiento. Caracterízase por
unha redución no número, consistencia e peso normal das
deposiciones.

Aconséllase: Incluír alimentos ricos en
fibra (verduras
e hortalizas, froitas, legumes, froitos e froitas secas e produtos
integrais),
beber suficiente líquido (mínimo 6 vasos ao día de auga,
infusións, zumes, caldos…) e tomar iogur ou outros leites
fermentadas.

Remedios naturais: Kiwi e auga tépeda
en xaxún,
zume de laranxa, compota de mazá e ciruelas pasas, salvado de
cereais como
complemento, sementes de liño, etc.

Diarrea. Consiste no aumento
da frecuencia,
o volume ou a fluidez das deposiciones. Inicialmente é
necesario o repouso
dixestivo e repor líquidos e electrolitos para evitar a
deshidratación.
Tras ese período instáurase unha dieta pouco graxa, sen residuos nin
lactosa.
Así se normaliza o funcionamento intestinal e, a medida que
desaparecen
os síntomas, introdúcense aos poucos variedade de alimentos, ata
lograr unha inxesta equilibrada e adecuada.

En período agudo aconséllase: beber
líquidos
en abundancia (caldos suaves, auga de arroz, auga de limón, soro
oral
caseiro ou similares, té repousado…), consumir alimentos pouco grasos
(tortillas
elaboradas con pouco aceite, iogur natural sen ou con pouco azucre…),
incluír alimentos astringentes (arroz, cenoria, zume de limón,
mazá
rallada e algo oxidada, plátano maduro, marmelo), sen fibra
(patacas,
cereais refinados -pan branco, sémola, tapioca, fideos e pasta
brancos-)
e sen lactosa (leite e sobremesas de soia, leite de avena e de coco,
leite sen
lactosa…).

Remedios naturais: Sintan moi ben o

suave e repousado, a manzanilla e a tila. Así mesmo aconséllanse
plantas que
posúen un efecto antiespasmódico como: angélica, melisa, milenrama,
caléndula marabilla, coriandro, lavanda, albahaca, sarxa e romeu.


Acidez e reflujo
. Prodúcese cando
os ácidos
do estómago refluyen cara ao esófago, causando unha sensación
de malestar na que o síntoma máis característico é
a sensación de ardor ou quemazón na boca do estómago.

Aconséllase: realizar unha dieta
fraccionada en 5
ou máis comidas ao día, pouco graxa e de condimentación
suave. Son alimentos especialmente recomendables: pataca e cenoria
(neutralizan
a acidez), arroz e mazá (desinflaman a mucosa dixestiva), avena
(os seus copos
conteñen un tipo de fibra soluble chamada mucílagos, con efecto
suavizante
da mucosa gástrica), zume de limón e vinagre de mazá (aínda que
ambas son sustancias acedas, contribúen a neutralizar a acidez
estomacal).

Remedios naturais: Algunhas das
infusións máis
adecuadas son as que se preparan con manzanilla, melisa, espino
branco, tila,
regaliz, llantén e malvavisco… O té suave e repousado tamén
considérase beneficioso dada a súa riqueza en taninos (compostos que
axudan a
desinflamar a mucosa gástrica).

Nutrientes básicos e fitoterapia do
sistema
nervioso

Unha alimentación desequilibrada, fumar ou o abuso do alcol máis
frecuente nestas datas do Nadal, pode producir de forma
xeneralizada
carencias específicas de certas vitaminas ou minerais, que se
manifestan
mediante unha serie de síntomas como son ansiedade, fatiga intelectual,
nerviosismo e insomnio, etc.

A moderación é sen dúbida a mellor a receita, no entanto non está
de máis coidar o achegue de determinados nutrientes que se sabe que
interveñen
directamente na concentración, a memoria, o rendemento
intelectual
e o estado de ánimo.

Os nutrientes e as súas fontes. En
este apartado
só se mencionan algunhas fontes alimentarias de cada nutriente, de
acordo aos criterios da dieta ovo-lacto-vexetariana.

Vitaminas
* B1 (tiamina)
: cereais integrais, legumes e fermento de
cervexa.
* B2 (riboflavina): ovos, lácteos,
fermento
de cervexa.
* PP ou B3 (niacina ou acedo nicotínico):
legumes e cereais integrais.
* B5 (acedo pantoténico): xema de
ovo, fermento de cervexa e xelea real.
* B6 (piridoxina): cereais integrais,
froitos
secos, fermento de cervexa.
* B8 ou H (biotina): ovo, cereais
integrais,
fermento cervexa.
* B9 (acedo fólico ou folato): legumes
e verduras verdes, froitas, cereais de almorzo.
* B12 (cianocobalamina): ovo, lácteos,
fermentados da soia e certas algas.
* E (tocoferol): aceite virxe de
primeira presión
en frío, xerme de trigo, xema de ovo, froitos secos e cereais
integrais.

Minerais
* Potasio
: Legumes, patacas, cereais integrais, certas
verduras
e froitas, froitos secos, fermentos…
* Magnesio: Cereais integrais, verduras
e legumes
verdes, noces, abelás, chocolate…
* Cinc: ovo, leite, cereais
integrais, legumes
e algúns queixos.
* Hierro: xema, legumes, froitos secos,
cereais
integrais enriquecidos.

Acedos grasos esenciais
Aceites de sementes, froitos secos, cereais completos e
xerme de trigo.

A fitoterapia pódeche axudar…

Non hai que esquecer que antes de consumir calquera produto de
fitoterapia se
debe recorrer a un profesional experimentado, para que indique en
caso necesario,
o máis adecuado á nosa situación particular (dose, forma de
presentación -tintura, infusión ou decocción, cápsulas….-,
duración do tratamento, etc.).

En caso de ansiedade adóitase recorrer á mapoula de California e a
pavolina
ou a valeriana, mentres que en caso de tensión adóitase pautar espino
albar xunto con xelea real ou magnesio. Para o insomnio resultan
adecuadas o
espino albar, a pasiflora e a valeriana, e se a persoa sofre de
nerviosismo,
a pavolina.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións