Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Alimentos que che dan vitalidade

Existen algúns alimentos que grazas á súa particular composición achegan enerxía e vitalidade

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 25deMaiode2004

Os alimentos vexetais son os que maior cantidade de fibra, vitaminas, minerais,
hidratos de carbono e sustancias con acción antioxidante achegan á
dieta. E estes nutrientes son a garantía paira ter bo humor, sentirse
vital e con enerxía. Con todo, paira sentirse ben non é suficiente
consumir estes alimentos, é aconsellable tratar de non saltarse ningunha comida, xa que
isto prexudica á saúde e contribúe a que o noso organismo senta decaído
e sen forza.


Vitaminas, minerais e hidratos de carbono

As froitas e hortalizas son alimentos que achegan vitalidade principalmente
polo seu contido en auga, diversas vitaminas e sales minerais. Ambos os nutrientes
inflúen de forma importante sobre o estado de ánimo, xa que uno de
os seus papeis é o de participar nalgunhas das funcións que desempeña
o sistema nervioso. Polos tanto, se a dieta ése deficiente nestes nutrientes,
esta vai influír negativamente no estado de ánimo, facendo
que o corpo senta máis débil.

Os hidratos de carbono achegan enerxía ao organismo. A súa función
pode compararse coa que desempeña a gasolina no mecanismo de
un coche. Por tanto é aconsellable ademais de incluír alimentos ricos
nestes nutrientes no almorzo e comida, tomar tentempiés como froitas
frescas ou desecadas, galletas, barritas de cereais… que achegan de forma
rápida enerxía ao organismo.

Hai casos nos que levar a cabo una alimentación destas características
non resulta suficiente, polo que nesas ocasións poderíase expor,
sempre baixo o control dun profesional, o emprego de complementos multivitamínicos
ou de minerais.


Orde nas comidas

É aconsellable seguir un ritmo nas comidas. O máis beneficioso
sería distribuír a alimentación en cinco tomas de modo que o
organismo nunca senta falto de nutrientes, nin con sensación de fame
ou fatiga.

O almorzo, vital

O ritmo de vida actual, provoca que en moitos casos se omita una das principais
comidas do día como é o almorzo, o que repercute en falta de enerxía
e de concentración durante a mañá. Interesa por tanto, levar
a cabo un almorzo que froita enteira ou en zume, ademais de alimentos con
hidratos de carbono como pan, biscotes ou cereais. Elixir as versións integrais
destes alimentos enriquecen a dieta en fibra e en vitamina B1, directamente
relacionada co funcionamento das neuronas, as células do sistema
nervioso. A deficiencia desta vitamina relaciónase con síntomas como
irritabilidad, cansazo, estados de desánimo e depresión. Si
prefírese, a froita tamén se pode tomar en forma de compota. Así
conséguese incluír diferentes froitas nunha mesma toma, co que o almorzo
resultará moi completo desde o punto de vista vitamínico. Ademais,
esta pode ser una opción moi útil paira aquelas persoas que
teñan pouco tempo paira almorzar ou que non se levanten con demasiado apetito,
porque neste tipo de compotas pódense incluír outros alimentos como galletas,
leite, iogur ou quesitos, de forma que nun só prato obtemos un almorzo
completo e vital.
Deste xeito o organismo recibe una boa dose de hidratos de carbono, vitaminas,
minerais, antioxidantes e fibra. Estes nutrientes, en parte, están tamén
presentes de forma significativa en hortalizas e verduras, polo que una opción
moi acertada sería completar a mañá ou tomar ao longo do
día mollos a base de hortalizas, que ademais nesta época
do ano resultan realmente refrescantes.

A comida, esencial

A tal hora o organismo necesita una boa dose de hidratos de carbono complexos,
que lle van a achegar enerxía paira o resto do día. Si
no menú está presente a pasta (espaguetis, macarrones, sopa
de pasta…), o arroz, os legumes, as patacas ou o pan, o obxectivo estará
cumprido.
E para que se aproveiten ao máximo os hidratos de carbono,
necesítanse vitaminas, polo que se pode preparar una apetitosa lasaña
de espinacas, una paella de verduras ou un prato de patacas acompañadas
de calquera tipo de hortaliza que se pode completar cunha salsa bechamel
ou de queixo paira a continuación gratinar.
Outra boa opción sería acompañar aos segundos pratos
cunha guarnición vexetal, que ademais, melloran as características
organolépticas do prato, facéndoo máis saboroso e achegando
un toque de aroma e cor. A sobremesa pode estar composto por froita tanto enteira,
como en zume, compota, en forma de macedonia ou en batido, podendo acabar a
comida si deséxase cunha infusión.

Cea máis lixeira

Paira sentirse con forza e vitalidade durante o día, é importante ter
pola noite un soño reparador. Uno dos factores que actúan
directamente sobre o soño é o tipo de alimentación que se
realice antes de deitarse. Una cea lixeira que teña lugar como mínimo
dúas horas antes de ir á cama, axuda a conciliar o soño.
Un bo modo de levar a cabo una cea deste tipo, sería tomando una
ensalada completa que inclúa calquera tipo de alimento vexetal, así
como tamén alimentos proteicos (queixo fresco, xamón, fiambre
de pavo, ovo, atún…). Ademais estas ensaladas tamén
poden estar formadas por hortalizas que normalmente se toman como primeiro prato
e en quente. Así gozaremos dunha orixinal ensalada tépeda, rica
en minerais e vitaminas. O puré de verduras é outra alternativa, cantas
máis hortalizas inclúa maior será a ración de nutrientes
reguladores, e mellor nutrido estará o noso sistema nervioso.
Acostumbrémonos a acompañar diferentes pratos como as tortillas,
os revoltos, o peixe ou sándwiches, de vexetais. Tendo en conta
a importancia de levar a cabo un soño reparador, una boa idea sería
tomar una infusión relaxante despois da cea, que axude a conciliar
o soño, ademais de facilitar a dixestión.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións