Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Alimentos que hai en España e non sabías

O noso país produce diversos alimentos que permiten elaborar unha cesta da compra sustentable, saudable e de proximidade

O noso país é produtor de moitos alimentos. Hai cultivos de clima húmido na cornixa cantábrica, unha enorme horta en todo o levante e a costa tropical andaluza… Con todo, a miúdo danse situacións inexplicables, como a de atopar nun supermercado en Valencia laranxas surafricanas. E o peor de todo: compralas. Este exemplo mostra unha incongruencia que repercute na economía local e na doutros países, así como no medio ambiente. No seguinte artigo apúntanse varios alimentos que se producen en España, aínda que non sempre se saiba.

Img alimentos hay espana sabias
Imaxe: nata_vkusidey

As persoas, como consumidores, temos o poder de favorecer aos cultivos e agricultores próximos. Temos a capacidade de evitar que o planeta pague unha taxa medioambientalmente insustentable e de non consumir produtos que prexudiquen a economía local noutro lugar do mundo, xogando co sustento dos que non teñen tanta sorte como nós. Que os nosos alimentos percorran, de media, máis de 3.800 quilómetros e xeren máis de 4.000 toneladas de CO2, tendo a produción nacional que temos é, cando menos, para preocuparse, reflexionar… e ocuparse.

O poder de mellorar a nosa cesta da compra

Algúns dos alimentos que con frecuencia teñen unha orixe afastada pódense consumir locais só cun pouquiño máis de esforzo. É importante mirar a orixe antes de botalos na cesta da compra.

  • Kiwi. Como calquera outra froita, é un alimento saudable e recomendable. Pero non é necesario que o traian de Nova Zelandia. A cornixa cantábrica e o norte de Portugal producen kiwis e, cando non é tempada, hai outras moitas froitas que tomar.
  • Papaya, mango e aguacate, tres froitos tropicais que se cultivan na costa andaluza. Aínda que é moi fácil que o aguacate veña de Perú e o mango e a papaya dalgún lugar do trópico, con fixarse un pouco, pódense consumir os cultivados aquí. Durante todo outubro e novembro foi moi fácil atopar mango malagueño, mesmo por baixo dos dous euros o quilo. O aguacate prodúcese tamén en zonas non tropicais como Baleares, polo que é unha alternativa local perfecta. E a papaya empézase a cultivar en Málaga, Granada, Almería e Murcia. Un apuntamento que hai que lembrar: é obrigatorio indicar a orixe da froita e a verdura a granel. Se na frutería ou o supermercado non teñen produto de proximidade, pódese pedir que o traian. É así como créase a demanda.
  • Froitos secos. O noso país produce améndoa, noz, abelá, castaña… Por que comer améndoas estadounidenses ou noces californianas? Só hai que fixarse e buscar un pouco máis aló. Vale a pena o esforzo. Ademais, estes produtos pódense atopar con facilidade a granel; non é necesario recorrer sempre a tomalos embolsados.
  • Legumes. España ten polo menos dez tipos de legumes con Denominación de Orixe. Non parece que teña moito sentido adquirir no supermercado lentellas arxentinas, que se compran porque, ademais, son máis baratas. É moi probable que entre a multitude de marcas, haxa algunha nacional. É cuestión de revisar a etiquetaxe. Que son un pouco máis caras? É posible. Pero de verdade depende a nosa economía doméstica duns céntimos máis investidos en legume? Se é que si, convén sacar do carro algo de carne e meter o paquete de garavanzo local. Aforrouse moito co cambio.
  • Quinoa. A quinoa pasou pola fase de superalimento, e hoxe xa está case normalizada como alimento habitual. Pero non só iso, senón que xa non fai falta comprar quinoa peruana porque se está cultivando con éxito no Val de Guadalquivir ou Antequera desde fai un par de anos. Se se quere consumir quinoa, pódese facer sen necesidade de recorrer a un produto andino importante para a economía local desa zona do planeta.

Cando non atopemos a opción nacional do alimento que buscamos, ben porque non o ofrezan nese comercio, ben porque non sexa tempada, en lugar de coller un produto transoceánico, elixamos unha alternativa. Por sorte, a enorme oferta de produtos da que dispomos fai que o feito de desexar consumir un alimento concreto custe o que custe non sexa máis que un capricho, nunca unha necesidade real. Usemos os nosos privilexios para facer un consumo responsable beneficioso para todos.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións