Produtos alimenticios como o leite ou os ovos, poden provocar una crise de asma a persoas alérxicas; o allo ou a cebola axudan a combater a bronquite; e as froitas e hortalizas, ricas en betacarotenos (pigmento que confire a cor amarela-laranxa-avermellado), xogan un papel importante na prevención do cancro de pulmón. E é que algúns alimentos inflúen moito máis do que creemos no noso aparello respiratorio.
Irritación de garganta A irritación da garganta e das vías respiratorias é un síntoma común, especialmente nos nenos, e nos días de frío no inverno, que habitualmente se presenta máis forte pola mañá e mellora a medida que transcorre o día. Hai quen notan molestias na garganta ao comezo de cada arrefriado, pero do mesmo xeito que ocorre con estes, a maioría das irritacións de garganta son causadas por infeccións virales comúns, o que significa que non responden os antibióticos. Estas irritacións poden provir de infeccións no nariz ou os seos paranasales, ou é a garganta en si a que pode estar infectada.
O aire seco do inverno provoca que algunhas persoas esperten coa garganta irritada, aínda que estas molestias xeralmente desaparecen despois de tomar algo. As persoas fumadoras e quen manipulan ou inhalan sustancias irritantes son máis propensas a presentar estes síntomas. Síntomas que poden sobrevirnos despois de una noite de festa, cando se fumou máis -ou inhalado o fume dos demais- e inxeríronse bebidas frías ou con xeos.
Alimentos que acougan A maioría das irritacións leves de garganta desaparecen pronto, e como xa sinalamos, sen necesidade de antibióticos. Paira acelerar a melloría pódense seguir os seguintes consellos, que axudan a acougar o malestar e a aliviar a tose.
- Tomar varias veces ao día un vaso de auga tépeda con zume de limón e una cucharita de mel, ou un vaso quente de leite con mel. O mel exerce una acción sedante, antitusígena e suavizante das mucosas das vías respiratorias; e o ácido cítrico, abundante no limón, potencia a acción da vitamina C, e posúe un notable efecto antiséptico e antibacteriano. Por isto, ambos os alimentos, tomados combinados ou por separado, axudan a calma o malestar de garganta, aínda que ao inxerilos nótese certo escozor
- Facer gárgaras varias veces ao día con auga morna con sal (mesturar media cucharadita de sal nunha cunca de auga).
- Os líquidos fríos ou os xeados axudan nalgúns casos de irritación de garganta, salvo que se estea arrefriado.
- Chupar (non masticar) caramelos duros ou pastillas paira a garganta, resulta moi refrescante e incrementa a produción de saliva. Esta medida non debe aplicarse en nenos nin bebés, pois encerra certo risco de ahogamiento.
- Inhalar a esencia que desprende a cebola crúa axuda a aliviar a tose. Son os compostos azufrados os que lle confiren á cebola a súa recoñecida acción expectorante e mucolítica, é dicir, que facilita a eliminación da mucosidad. Paira aproveitar ao máximo as súas virtudes é preferible tomala crúa, ou simplemente inhalar a súa esencia. O allo porro contén una esencia de acción mucolítica similar.
- O allo cru comparte coa cebola a virtude de actuar como antibacteriano e mucolítico. Posto que a súa esencia elimínase pola vía respiratoria aos poucos minutos de inxerilo, resulta idóneo paira tratar infeccións respiratorias.
- Verduras como a borraja e o calabacín son abundantes en mucílagos, sustancias con acción emoliente (suavizante) das mucosas. O caldo destas verduras tamén resulta beneficioso.
