Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Aloe beira en alimentos e bebidas

Aínda que o seu consumo revelou efectos positivos no organismo, a eficacia a longo prazo non está probada

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 10deSetembrode2009
Img yoguraloevera

Nos últimos anos, comercializáronse produtos que conteñen ingredientes máis recoñecidos polo seu aparente labor cosmético que polo seu papel como axente nutricional. Algúns traspasaron a barreira do mercado cosmético e móstranse como o novo reto da industria alimentaria. As bebidas e leites fermentadas con aloe beira son unha proba. Esta planta usouse de maneira natural ou na composición de xeles e cremas de uso tópico pola súa eficacia para o coidado de trastornos dermatológicos.

Img

Na natureza identifícanse preto de 400 especies de aloe. Das súas follas carnosas obtéñense dous produtos, o xel (unha sustancia mucilaginosa) e o látex (amargo). Ambos conteñen varios compoñentes cunha potencial actividade biolóxica, aínda que tamén toxicolóxica. Unha das especies máis coñecidas é o “Aloe Barbadensis Miller” ou “Aloe beira”, tamén chamado sábila. O seu uso, incluída a inxesta oral en forma de xel, mollo, cápsulas ou comprimidos, é popular en distintas culturas e desde hai milenios para tratar trastornos gastrointestinales, picaduras de insectos, a psoriasis e outras lesións da pel.

Efecto do aloe beira inxerido
Os estudos clínicos que examinaron o efecto da administración oral do xel de aloe beira non son moi numerosos. As investigacións centráronse no proceso de cicatrización de feridas en animais. Segundo expertos do Departamento de Dermatoloxía do Jondishapur University of Medical Sciences, en Ahvaz (Irán), o consumo oral pode diminuír o número e tamaño dos papilomas e, mesmo, reducir a incidencia de tumores no fígado, o bazo e a medula ósea. Estes últimos resultados, no entanto, refírense a ensaios con ratos. As antraquinonas, os compoñentes que confiren o sabor amargo, como a aloe-emodina, inhiben o crecemento do tumor e melloran a supervivencia dos animais. Varios ensaios “in vitro” tamén mostraron unha actividade anticanceríxena de aloe-emodina.

Algunhas probas preliminares indican que a inxesta de aloe beira podería axudar a reducir a glucemia en persoas con diabetes

Fai dez anos, investigadores do School of Postgraduate Medicine and Health Sciences, da Universidade de Exeter, en Devon (Reino Unido), analizaron a efectividade clínica da inxesta oral de aloe beira en humanos. O dez estudos seleccionados indicaron que existen algunhas probas preliminares (que non concluíntes) segundo as cales a administración oral de aloe beira podería ser un complemento útil para reducir a glucemia en pacientes con diabetes e os niveis de lípidos en sangue en persoas con hiperlipemia .

Pero os expertos advirten de que estes resultados non se poden considerar concluíntes xa que existen deficiencias na metodoloxía dos distintos estudos seleccionados, como o escaso tamaño de mostra, a curta duración do ensaio e o descoñecemento do potencial tóxico tras unha inxesta nun período longo, entre outras. Por tanto, e aínda que se observen efectos positivos no organismo, a eficacia e seguridade a longo prazo do seu consumo non está suficientemente probada.

Laxante irritante
Do informe final sobre a avaliación da seguridade de diversos tipos de aloe, como Andongensis, Arborescens, Barbadensis ou Aloe ferox, os investigadores do Cosmetic Ingredient Review aseguran que a inxesta continua ou excesiva pode provocar diarrea, desequilibrio electrolítico, disfunción renal ou dermatitis de contacto e alterar o efecto de certos medicamentos.

A folla de aloe está formada por células pericíclicas, que se atopan debaixo da pel da planta e na zona central interior da folla. Da planta extráese o xel e o látex, este último de sabor amargo pola súa concentración en antraquinonas. Son sustancias con capacidade para producir fototoxicidad (a pel vese afectada por acción da luz) e tamén son irritantes gastrointestinales responsables dos efectos catárticos ou laxantes irritantes da mucosa intestinal.

Isto explica que a diarrea sexa un dos efectos secundarios do consumo de mollo de aloe beira (procedente do látex ou do extracto das follas) ou de produtos que o conteñan, segundo na cantidade que se consuma. A diferenza do látex, o xel de aloe beira non contén estas sustancias laxantes.

EXTRACTO CONTRA FUNGOS E BACTERIAS

Img aloe vera1
Os extractos da cortiza, as follas e as raíces de aloe beira teñen capacidade para actuar contra bacterias como Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae e o fungo Candida albicans, que provoca candidiasis, unha infección común que pode aparecer na boca e na vagina (vaginitis), as zonas húmidas do organismo onde crece de maneira natural o fungo. Así se desprende dun informe publicado o pasado mes de xullo en “Journal of Ethnopharmacology”, elaborado por expertos do Research Centre for Plant Growth and Development, School of Biological and Conservation Sciences, da Universidade KwaZulu-Natal, en Durban (Sudáfrica). Nel, os investigadores analizaron os efectos antimicrobianos e antiinflamatorios da árbore “Aloe barberae”, unha especie de aloe cuxo hábitat natural son certas zonas de Sudáfrica.

USO TÓPICO

Os compoñentes do aloe exercen, sobre todo, de axentes acondicionadores da pel. Débense incluír nos produtos cosméticos en baixas concentracións. Para evitar efectos secundarios, nos produtos de uso non medicinal que leven engadido aloe establécese un límite de 50 ppm (partes por millón) na concentración de antraquinonas. Así o informa o panel de expertos do Cosmetic Ingredients Review.

Os distintos informes sobre o aloe beira coinciden en sinalar que a aplicación tópica desta planta non prevén as lesións inducidas pola radiación. Estes xeles ou cremas tampouco son eficaces como protectores solares, nin curan as queimaduras producidas polo sol. Con todo, o seu uso externo ou local resulta eficaz para o tratamento do herpes xenital, as queimaduras, a cicatrización das feridas, a inflamación e diversas lesións como a psoriasis, a dermatitis seborreica, a xerosis ou sequedad da pel e o liquen plano oral.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións