Desde xa fai uns 20 anos, o consumo de produtos festivos, lúdicos ou hedónicos deixou de ser unha sorpresa ou constituír un momento ocasional. Na actualidade, un luns ou martes calquera, moitos nenos inxeren produtos pouco saudables que van desde patacas chips, ganchitos ou bolitas con sabor a queixo, ata galletas de chocolate, bolos de todo tipo e bebidas azucaradas de cola. Non fai falta que haxa uns aniversarios para incluílos no carro da compra ou ter que acougar algún berrinche infantil por este motivo. Moitos destes produtos, que conteñen máis graxas, azucres e sal das recomendadas, forman parte da alimentación cotiá, polo que ten aínda menos sentido ofrecelos nun día especial. Así que neste artigo danse outras ideas para organizar uns aniversarios infantís saudable e inesquecible.
Un día laborable normal, sen festa algunha que o esixa, calquera neno -e calquera mozo ou adulto tamén- consome produtos lúdicos pero insanos, promovidos de maneira ubicua e atractiva pola poderosa maquinaria da publicidade. Entón, por que empeñarse en celebrar aniversarios, gradacións escolares ou acontecementos deportivos, ofrecendo aos pequenos as mesmas patacas fritas de bolsa, as mesmas bebidas azucaradas, os mesmos pans de molde untados con doces cremas escuras ou os mesmos embutidos salgados que xa inxeren de maneira habitual?
A maioría das ofertas gastronómicas nas empresas especializadas neste tipo de celebracións non saen destes esquemas. E parece que é o máis normal. Pero que sucedería se se reservase mesa nun restaurante para celebrar algo especial e servísense semellantes produtos alimenticios? Non se lle diría á persoa encargada que é absurda unha carta repleta de vulgaridades e comida lixo? Pensariamos, o máis seguro, que estamos a ser obxecto dunha broma pesada para ser filmados por unha cámara oculta. En consecuencia, sería razoable aplicar o mesmo criterio para os aniversarios infantís e esixir menús máis saudables. Ou, pola contra, preparalos uno mesmo.
Se se quere programar e deseñar unha xornada verdadeiramente especial, un día máxico que poida lembrar toda a súa vida, a celebración non pode estar baseada en comida insana. Chegou a hora de cambiar o chip -e os omnipresentes chips– para ofrecer a péquelos o que eles se merecen. O argumento de que “o que gusta aos nenos é todo iso” e que “por un día, pobrecitos, non pasa nada” queda por completo desmontado: nin é un día, nin só existen eses produtos para gozar dunha comida alegre e divertida. Pódese comer san e, á vez, moi rico.
O menú duns aniversarios infantís saudable
Hai vida máis aló dos chips e os ganchitos, e cada vez atópanse con maior facilidade máis receitas, consellos e suxestións para preparar centos de pratos sans, coloridos, atractivos e irresistibles para nenos con ganas de pasar un día inesquecible. É conveniente que esa xornada a comida principal sexa lixeira, pois se non hai algo de fame, só apetecen produtos con sabores extremos: ou moi salgados ou moi doces e, precisamente, o que se quere é convidarlles a descubrir novos matices e preparacións.
A modo de exemplo, as seguintes son algunhas propostas saudables e divertidas:
- Bastoncitos de cenoria, pepino ou pemento vermello, verde ou amarelo. Pódense comer tal cal ou untar de patés caseiros: tipo hummus (hai unha gran variedade), guacamole, olivada (paté de olivas verdes ou negras con allo, aceite de oliva, zume laranxa, tomiño, ourego e pementa), pesto vermello (tomate, parmesano, allo, albahaca e aceite de oliva), babaganush (berenjena e pasta de sésamo), sardella (pasta feita con pemento vermello, cebola e aceite de oliva)…
- Tomates pequeniños tipo cherry, pementos de diferentes cores (xa se venden en vasos preparados para servir), coliflor branca cortada en forma de arbolitos…
- Flocos de millo de millo: facelas cos nenos é parte da festa, pois ouvir as pequenas explosións dos grans de millo e como impactan coa tapa da tixola é moi divertido. Tamén hai palomiteros eléctricos.
- Os froitos secos, naturais ou tostados, pero sempre sen sal, nin glutamato nin mel engadido, non poden faltar nunha festa, sobre todo os menos habituais: noces pacana, pistachos, anacardos… Iso si, é importante non deixalos ao alcance dos menores de 4-5 anos, para evitar posibles atragantamientos.
- Pizza caseira cortada en triángulos ou círculos, de tamaño infantil.
- Dados de queixo, croquetas caseiras, albóndegas de pito ou de garavanzos (falafel)…
- Froita en espetos, en macedonia e servida en boles decorados, xeada…
- A torta, que en toda festa que se prece debe presidir o final da celebración, pode estar feita sen azucre. Hai moitas receitas nas que se pode substituír por pasas, dátiles, plátano, cenoria ou mazá para poder gozar dun pastel saudable, aínda que o máis importante son as velitas que o coroan e a toma da fotografía correspondente cando o homenaxeado sópreas.
Como nas festas infantís aprovéitase para falar con outros pais nun espazo de tranquilidade e amizade, é importante que se dea exemplo aos nenos, evitando o uso do móbil, fumar e beber alcol. A bebida que todos poden tomar é auga en vasos aos que engadir rodajitas de laranxa ou de limón e colocar divertidas pajitas de cores.
Aniversarios infantís, máis aló da comida
Non só cabe comentar a comida que se pode ofrecer neste tipo de festas. Hai algo máis importante: a diversión a través do xogo, a experiencia de estar reunidos cos seus mellores amiguiños e a dita de ter a uns familiares que lles organizaron, con moito agarimo, tempo, ganas e, se é posible, coa colaboración doutros pais, diversas actividades, como xogos de auga, xogos de habilidade, karaokes, disfraces, xogos de mesa ou entretementos clásicos (como a cadeira baleira, a gallinita cega, o agocho ou o tocapared).
Celebrar uns aniversarios nun piñeiral ou nun parque sería o máis recomendable, para que os pequenos dispoñan tamén, segundo a idade, de tempo de xogo libre sen que os adultos deban exercer unha ríxida supervisión. Así, a misión dos familiares quedaría limitada a que os nenos teñan de pelotas, discos voadores, bicicletas, cordas, etc.
Ademais, é importante tamén implicar aos menores na preparación do evento deseñando as invitacións; colocando de modo estratéxico globos, carteis, luces, farois, guirnaldas, serpentinas, confeti; elixir a cor das servilletas ou a música coa que poderán bailar; formar os espetos coa froita recentemente cortada; decorar os vasos; ou pór as pajitas por cores.
