Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.
As autoridades norueguesas negan que exista una relación entre o salmón de cultivo e os problemas de saúde
Un estudo publicado na revista Science afirmaba que había máis toxinas neste que no salvaxe
- Autor: Por mediatrader
- Data de publicación: Luns, 12deXaneirode2004
As autoridades alimentarias norueguesas creen que non hai facer saltar a alarma polas conclusións dun estudo científico publicado pola revista “Science” que afirma que existe una relación entre o consumo de salmón de cultivo noruegués e o cancro.
A inspectora de nutrición, Are Sletta, restoulle importancia ao tema asegurando que “as investigacións realizadas dos científicos noruegueses, baseadas en estudos máis amplos e continuados no tempo, non chegaron nunca a semellantes conclusións”.
O Consello noruegués de exportación de peixe teme que a publicación deste estudo poida afectar de forma negativa á exportación deste. Tradicionais empresas importadoras xaponesas comezaron xa a suspender a importación de salmón noruegués a raíz do informe dos científicos estadounidenses.
Esta investigación non é a primeira que saca esa conclusión, un equipo de científicos estadounidenses fíxoo e o Goberno noruegués tampouco lle prestou importancia.
O estudo, que vincula o cancro e o salmón de cultivo, realizouse en varias cidades de Estados Unidos e Europa, tomando uns 700 salmóns salvaxes e de cultivo como mostra. As probas evidencian maiores niveis de dioxinas e sustancias nocivas no salmón de cultivo que no salmón salvaxe. Por iso, os norteamericanos recomendaron aos consumidores non comer máis de 250 g de salmón de cultivo ao mes.
