Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

As dietas de monoalimentos permiten adelgazar perdendo auga e non graxa

Si alárganse no tempo producen carencias nutricionais polo que non son recomendables máis de dúas semanas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 23deXullode2001

As dietas de monoalimentos permiten adelgazar a base de perder auga e non graxa como se cre, segundo afirmou o catedrático de Nutrición e Bromatología da Universidade San Pablo-CEU, Gregorio Varela Moreiras, durante o curso “Seguridade alimentaria: un enfoque multidisciplinar”, organizado pola Universidade San Pablo-CEU en colaboración coa Universidade de Burgos.

“Son dietas de 1.200-1.500 kilocalorías, cando o recomendable son dietas de 1.800-2.000 kilocalorías”, afirmou. Engadiu que si estas dietas alárganse no tempo produciranse carencias nutricionais que primeiro serán subclínicas e logo pasarán a converterse en patoloxías que “deberán tratarse adecuadamente”. “Non son milagrosas e moitas veces temos un concepto equivocado dos produtos que consumimos”, dixo, polo que recomendou non estendelas a máis de dúas semanas.

Así mesmo, Varela insistiu en que os hábitos alimentarios en España tenden a un maior consumo de carne como norma xeral, debido, ao seu xuízo, a un aumento do nivel de vida e a desaparición dos alimentos estacionales pola aplicación das novas tecnoloxías, ou noutros casos á expansión de técnicas como a do invernadoiro. “Afastámonos do patrón da dieta mediterránea”, afirmou.

Este experto subliñou a importancia de aumentar a cantidade de líquidos no verán paira evitar procesos de deshidratación. “Si diariamente a inxesta de líquidos é dun litro e medio a dous, aconsellaría aumentala até os dous e medio, tres ao día”, agregou, paira o que recomendou as sopas frías como o gazpacho e o allo branco, que nun 80 ou 90 por cento son auga.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións