Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

As verduras conxeladas nos comedores escolares

As verduras conxeladas son un produto crave nos comedores escolares para alimentar de maneira saudable aos nenos e favorecer a educación nutricional

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 21 de Setembro de 2017

Coas vacacións xa case esquecidas, retomar a rutina convértese nun proceso duro para maiores e pequenos. Toca regresar ao ritmo de vida normal. Volta aos horarios, ás responsabilidades diarias e a ambientes non tan distendidos como os do verán. Un dos aspectos que máis cambia é a rutina coa alimentación. No período estival permítense unha serie de excesos, tanto nos horarios como na dieta diaria, e a volta ao cole é o momento clave para recuperar os bos hábitos de alimentación, sobre todo entre os nenos. Como poden axudar as verduras conxeladas a logralo? Neste artigo explícase o seu papel nos comedores escolares.

Nos últimos anos, a Organización Mundial da Saúde (OMS) está constantemente alertando polo preocupante aumento da obesidade infantil e dos malos hábitos que están a adquirir os máis pequenos da casa, pois poden converterse nunha rutina moi difícil de cambiar na idade adulta. Por iso é clave coidar a alimentación dos menores durante a etapa de crecemento, xa que un neno san hoxe será mañá un adulto san.

Unha das recomendacións máis repetidas para levar unha dieta sa é consumir un mínimo de 400 g diarios de froitas e verduras, alimentos crave polo seu nivel alto en vitaminas, minerais, fibra e nutrientes esenciais para o corpo humano e porque son baixos en calorías.

Os colexios, clave na educación alimentaria

Tanto os pais como a contorna escolar desempeñan un papel fundamental ao favorecer unha boa conduta alimentaria para promover hábitos saudables desde idades temperás e fomentar unha educación en materia de alimentación. As intervencións nos colexios chegan a grandes grupos de nenos de todas as clases sociais e as mensaxes aprendidas poden transmitirse á familia axudando a modificar comportamentos.

Por iso, tanto as clases como o comedor sitúanse como dous enclaves estratéxicos para concienciar aos máis pequenos da importancia de levar unha dieta saudable de maneira habitual; todo iso acompañado da práctica de exercicio físico a diario.

O papel das verduras na dieta diaria

Para todos son coñecidas as recomendacións en torno ao consumo diario de froitas e verduras para levar unha vida sa. Ao ano lánzanse numerosas campañas que buscan concienciar á poboación da importancia de incorporar eses produtos á dieta diaria. E é que as verduras son unha peza crave na nutrición das persoas: axudan a previr enfermidades como o cancro, a obesidade, a diabetes e algunhas enfermidades cardiovasculares.

Unha alternativa que permite encher a neveira de alimentos saudables, polas súas características especiais, son as verduras conxeladas. Varios estudos demostran que non hai diferenzas nutricionais entre as frescas e as conxeladas e que, nalgúns casos, as conxeladas resultan máis completas que as frescas, xa que grazas á ultracongelación os produtos son seleccionados e procesados nas súas mellores condicións.

Por iso, as verduras conxeladas son un produto crave para os comedores escolares. Sempre están dispoñibles; son igual de nutritivas que as frescas; son fáciles de preparar e servir, xa que chegan consumidor lavadas, cortadas e listas para cociñar; permiten un aforro de tempo e diñeiro; e, ademais, non se desperdicia nada.

Co obxectivo de concienciar á sociedade sobre a necesidade de incorporar as verduras na dieta diaria como hábito de vida saudable, a Asociación Española de Fabricantes de Vexetais Conxelados (ASEVEC) conta cun espazo en Internet que permite coñecer con profundidade e rigor o mundo das verduras conxeladas. Na páxina pódese ver o proceso de fabricación das verduras conxeladas, as zonas españolas onde se recollen as diferentes variedades, consellos de saúde e ata o mellor tratamento e uso na cociña para elaborar pratos deliciosos.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

ASEVEC

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións
Fundación EROSKI

Validacións desta páxina

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación do W3C indicando que este documento é XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto