Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

As verduras, tamén nas sobremesas

As verduras e hortalizas son ingredientes moi interesantes para preparar sobremesas sas, vistosos e orixinais

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 06deXullode2017

A tendencia a comer san, practicar deporte e levar unha vida saudable ha calado na sociedade. Isto vese reflectido en multitude de hábitos e costumes que a poboación adquiriu, entre eles, dedicarlle tempo á alimentación. A gastronomía converteuse nunha das afeccións de moda para moitos, o que supuxo o xurdimento de talleres de cociña, programas de televisión, novas experiencias, mestura de sabores… E con iso, a aposta por novos pratos sorprendentes e saudables, como as sobremesas con verduras! A continuación danse algunhas ideas para incluír as verduras e hortalizas na repostaría.

Se nas sobremesas súmase un alimento crave, como son as verduras, obtense unha combinación perfecta que permitirá coidar o organismo por dentro e por fóra. Conscientes da importancia de incluír as verduras na dieta de calquera persoa, as verduras conxeladas na repostaría son unha excelente alternativa ás denominadas “frescas”. Grazas ao seu proceso de ultracongelación, non só reteñen as vitaminas, as fibras e os minerais, senón que ademais son igual de nutritivas que as recentemente recollidas da terra.

Axudan a aliviar as dixestións, o seu rico contido en fibra favorece o tránsito intestinal, o seu baixo nivel de calorías e a súa escaseza de graxa axudan a protexerse fronte á diabetes e a súa riqueza en auga promove a actividade normal do ril.
Todo iso sen esquecer que ofrecen unha ampla variedade de posibilidades ao presentar os pratos, permitindo realizar propostas sorprendentes, coloridas e moi saborosas.

Img zumos de moda hd
Imaxe: victoreus

Tradicionalmente as verduras están nos aperitivos, como acompañamento ou nos pratos principais, pero… e se se incorporan ás sobremesas? Esta divertida alternativa axudará a que pequenos e grandes consuman verdura de maneira diferente.

Ideas para incluír verduras nas sobremesas

As seguintes solucións convidan a probar algo distinto que, ademais, permitirá gozar dun final de comida moito máis san.

  • Xeado de verduras. Con bo tempo, o xeado é un dos alimentos favoritos dos españois, un produto moi refrescante que significa mergullarse en todo un mundo de cores, tamaños, deseños… e sabores. Por que non probar un xeado de verduras conxeladas, realizado en casa, con ingredientes naturais e en poucos minutos? Pódese impresionar aos comensais con receitas tan sorprendentes como estas: un gazpacho de guisantes co seu xeado á menta, un polo de espinacas, unha horchata de chufa e aguacate ou un sándwich xeado de cremoso de cenoria e coco.
  • Torta de cenoria. A cenoria utilízase como substituto do azucre desde hai moitos anos. De feito, como o azucre era demasiado caro para as familias, cociñábase con cenoria para endulzar as sobremesas. De aí xurdiu o famoso “carrot cake“, que pasaría a converterse nunha das tortas máis populares.
  • Flan. Esta excelente sobremesa atopa na cabaza o mellor aliado das verduras. É moi doce, achega unha textura moi suave e, ademais, é fonte de fibra, un excelente achegue de antioxidantes que conta con moi poucas calorías.
  • Sobremesas líquidas. Os batidos elaborados a base de verduras e froitas gañan cada día máis adeptos. Achegan os nutrientes necesarios para o organismo, contribúen a manter a pel hidratada e contrarrestan os efectos nocivos do sol. O seu principal beneficio é a gran cantidade de minerais, vitaminas e axentes antioxidantes que achegan. Son moi energizantes e provocan un efecto saciante, grazas ao seu alto contido en fibra.

Co obxectivo de concienciar á sociedade sobre a necesidade de incorporar as verduras na dieta diaria como hábito de vida saudable, a Asociación Española de Fabricantes de Vexetais Conxelados (ASEVEC) conta cun espazo en Internet, que permite coñecer con profundidade e rigor o mundo das verduras conxeladas. Na páxina web pódese ver o proceso de fabricación das verduras conxeladas, as zonas españolas onde se recollen as diferentes variedades, consellos de saúde e ata o mellor tratamento e uso na cociña para elaborar deliciosos pratos.

RSS. Sigue informado

ASEVEC

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións