Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Augas cálcicas, una fonte de calcio descoñecida

Conteñen calcio nunha proporción menor que os lácteos, pero a súa absorción é igual ou mellor que a de devanditos alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 09deMaiode2002

Que cantidade de calcio achegan?

Considérase que as augas son cálcicas cando a súa achegue de calcio
é igual ou maior a 150 mg por litro (o leite contén 1200 mg de calcio por
litro).

Importancia do calcio

O calcio é un mineral con importantes funcións estruturais, como constituínte
de ósos e dentes, e metabólicas, xa que intervén en múltiples
procesos vitais.
Diversos estudos indican que o aproveitamento (biodisponibilidad) do calcio
da auga de bebida é igual ou superior que a dos produtos lácteos.
Por tanto, as augas cálcicas deben ser consideradas una fonte extra
e nada despreciable deste mineral.

Outros beneficios das augas cálcicas

Tradicionalmente as augas duras, ricas en sales cálcicas e magnésicas,
consideráronse un factor que contribúe a reducir o risco de enfermidades
cardiovasculares. Respecto dos mecanismos polos que a presenza de certa
cantidade de calcio nas augas de bebida poderían reducir o risco cardiovascular,
cabe destacar a súa influencia sobre os niveis de tensión arterial.

Nunha revisión de artigos científicos de intervención
nutricional atopouse que a suplencia con calcio reducía
a tensión sistólica (“a alta”), de forma significativa
naquelas persoas con hipertensión cuxa dieta era deficitaria en calcio,
en función das inxestas diarias recomendadas de devandito mineral.

Augas cálcicas e cálculos ou pedras en
o ril

Débese ter en conta que este tipo de augas (de máis 150 mg de calcio por litro) non están indicadas en caso de padecer certo tipo de cálculos
renais (oxalato-cálcicos, fosfato-cálcicos…).

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións