Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Aumenta un 0,4 % no consumo de alimentos nos fogares

Incrementouse sobre todo o consumo de carne, derivados lácteos, arroz e froitas frescas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 03deXullode2012

Os fogares españois consumiron un total de 30.328 millóns de kg/ltr de alimentos no ano móbil comprendido entre xuño de 2011 e maio de 2012, o que representa un incremento do 0,4% con respecto ao mesmo período anterior, segundo despréndese do estudo realizado polo Observatorio de Prezos dos Alimentos. As familias aumentaron sobre todo o consumo de carne, derivados lácteos, cavas e espumosos, arroz e froitas frescas, mentres que reduciron o consumo de pastas, legumes e froitas de tempada.

Con respecto ao gasto en alimentación realizado polas familias españolas entre xuño de 2011 e maio de 2012, ascendeu a 67.486 millóns de euros, o que supón un incremento do 1,2%. O Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente atribuíu esta subida do gasto ao incremento do prezo medio dos alimentos.

Por produtos, o estudo destaca un incremento no consumo de carne nos fogares (+2,2%), como consecuencia dun aumento no consumo de carne transformada (+8,2%), carne conxelada (+2,8%) e de pito (+2,6%). Con todo, reduciuse a compra de ovino/caprino un -8,7%. Tamén se elevou o consumo de derivados lácteos (+3,1), sobre todo dos bífidus+leites fermentadas (+3,5%), yogurt (+2,2%) e do queixo (+1,4%). Con todo, o consumo de leite líquido descendeu un -1,3%, sendo as variedades de enteira e desnatada as que caeron (-7,0% e -1,3% respectivamente), mentres que a semidesnatada incrementouse un 4,6%.

O consumo de patacas frescas mantívose estable entre xuño de 2011 e maio de 2012, pola contra, incrementouse nun 2,7% o consumo de hortalizas frescas, abrigo de pementos (+8,5%), xudías verdes (+4,4%) tomates (+3,5%). Ademais, fortaleceuse a compra das froitas frescas (+2,3%), destacou Agricultura. O consumo de cítricos subiu un 2,6%, o de plátano un 4,9%, e o de mazás un 3,9%. Con todo, observáronse descensos no consumo dalgunhas froitas de tempada como son as ciruelas (-5,2%), as cereixas (-10,7%), os pexegos e albaricoques (-11,0% e -19,5% respectivamente).

Tamén caeu a compra de pastas (-2,6%) e legumes (-1,2%), mentres que o consumo de arroz aumentou un 1,3%. Por outra banda, o consumo de aceite de oliva descendeu levemente (-0,5%), mentres a adquisición de aceite de girasol mantívose estable.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións