Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Baixo a lupa: Danonino, ollo co azucre

Escrutamos a etiqueta deste produto infantil que se presenta con alegacións saudables, pero achega un terzo da inxesta máxima de azucre recomendado nunha soa botella

danonino azucar analisis nutricional

Denominación do produto

analisis danonino? A denominación comercial que aparece no envase é: “Iogur para beber semidesnatado con fresa. Con calcio e vitamina D”. A palabra “iogur” significa que o leite está fermentada con Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Estes microorganismos teñen que estar vivos e nunha cantidade mínima de 107 unidades por cada mililitro.

? Fresa. Destácase a presenza de fresa, pero o alimento que se engade é “puré de fresa“, polo que tería que indicarse “puré de fresa”, xa que a normativa esixe que se sinale o nome específico do produto incorporado. A transformación da froita enteira a puré libera os azucres da estrutura da froita, polo que pasan a ser libres. En puré non se produce masticación e é menos saciante.

O que non ten: nin aromas nin colorantes artificiais nin conservantes

analisis danonino? Este reclamo comercial, que chama a atención sobre a ausencia de determinados aditivos e aromas, dá a entender que se trata dun atributo positivo, pero o certo é que a natureza dun composto non está relacionada coa súa seguridade ou salubridade. Non achega información útil ao consumidor, xa que todos os aditivos que se utilizan na Unión Europea son seguros ás doses empregadas.

.

Os seus ingredientes principais

  • Leite desnatada. É a materia prima principal, pero, como tamén contén graxa láctea procedente da nata, pasa a considerarse produto semidesnatado.
  • Fresas. Non se atopan enteiras no alimento, senón en forma de puré. Cada botella contén 6 g de puré de fresa.
  • Azucre líquido (sacarosa). Supón 6,8 g por cada botella e está en maior proporción que a fresa, ingrediente destacado. No entanto, o azucre líquido non é o único azucre simple engadido, xa que tamén se engade azucre en menor proporción.
  • Almidón de arroz. Úsase como espesante. Achega hidratos de carbono, pero non ten interese nutricional no produto.
  • Aromas e colorantes naturais. Contén zume concentrado de cenoria negra, un colorante natural con antocianinas (pigmentos vexetais). As súas cores vermellas, azulados ou violetas, achegan o ton desexado.

Análise nutricional

  • Azucres simples. O achegue neste tipo de azucres (monosacáridos e disacáridos) chega a 10,5 g por botella. Estes proceden dos que contén o leite de forma natural, os engadidos como azucre líquido e azucre, os do puré de fresa e os dos zumes concentrados de cenoria negra e limón. Non é posible saber a cantidade exacta que achega cada un dos ingredientes, nin cales se corresponden con azucres engadidos, pero si se coñece que 6,8 g proceden da sacarosa engadida, o que xa supón un 65 % dos azucres simples presentes.
  • Proteínas. Achega certa cantidade de proteínas (2,8 g), todas procedentes do leite. Este valor é similar ao que se obtén a partir da mesma cantidade de leite.
  • Graxas. O contido en graxas (1,6 g) e, dentro delas, das saturadas (1 g), é baixo e atribúese ao leite e a nata.
  • Calcio. Este achegue é similar ao do leite ou o iogur natural (120-130 mg por cada 100 g).
  • Vitamina D. Destaca polo seu contido nesta vitamina (0,90 ?g/100 g), xa que o leite ten unha cantidade moi baixa (aproximadamente 0,01 ?g/100 g).

Propiedades saudables

analisis danonino? “O calcio e a vitamina D son necesarios para o crecemento e desenvolvemento normais dos ósos dos nenos”. Estas declaracións están reguladas pola Unión Europea e fundaméntanse na presenza de, polo menos, unhas cantidades estipuladas legalmente de calcio (120 mg/100g ou 100ml) e vitamina D (0,75 ?g/100 g ou 100 ml), condición que o alimento cumpre.

Nutri-Score e conclusións

valoracion nutriscoreA valoración é B. Favorécelle o escaso achegue enerxético e unha baixa cantidade de sal e graxas saturadas. O contido en puré de froita non é suficiente como para mellorar a cualificación, que si se ve favorecida pola proteína.

A maioría dos azucres deste iogur bebible son libres, procedentes dos engadidos, cuxo consumo debería restrinxirse idealmente a un 5 % do valor calórico total (uns 21 g para un neno de 8 anos que teña unha actividade física lixeira).

Unha soa botella achega, polo menos, un terzo dese límite máximo recomendado. Ademais, a presenza de froita en forma de puré é pequena (6 g por botella) e, ao estar triturada, non equivale a comer froita enteira. Constitúe unha boa fonte de calcio e vitamina D. No entanto, a maior parte desta vitamina obtense por síntese cutánea a partir da exposición solar. O produto non presenta vantaxes fronte ao leite ou os iogures naturais enriquecidos en vitamina D e si o inconveniente da alta cantidade de azucres libres.

O seu prezo é de 5,20 euros/litro fronte ao dun iogur bebible natural azucarado (con valor nutricional similar fóra da vitamina D) que pode atoparse a partir de 1,18 euros/litro ou o dun leite semidesnatada enriquecida en vitamina D, cuxo prezo rolda os 0,80 euros/litro.

Etiquetas:

azucre iogur

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións