Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Baixo a lupa: galletas Chiquilín Cereais Milenarios

Escrutamos a letra pequena das etiquetas deste produto, elaborado con fariña integral, que utiliza o termo "milenario" e o uso de sementes como elementos diferenciadores

Chiquilin Cereales Milenarios

Esta galleta, elaborada con fariña integral, utiliza o termo “milenario” e o emprego de sementes como elementos diferenciadores. Con todo, a súa composición e o seu valor nutricional son similares aos doutras galletas elaboradas con fariña integral. Analizámolo a continuación:

Os destacados

Chiquilin etiq1
Reseña só algúns ingredientes que, por distintos motivos, interesa destacar da súa composición:

  • 50 % fariña de centeo / 50 % fariña de espelta. Non significa que o 50 % do produto sexa centeo e o outro 50 % sexa espelta, senón que, do total da fariña, a metade é de cada un destes cereais.
  • Enriquecido con sementes milenarias. A característica “milenarias” non ten significado legal. Tampouco indica cantidades.
  • Endulzado con azucre de cana e mel. Este tipo de azucre é sacarosa, coa mesma composición e efectos metabólicos que a procedente doutras fontes, como a remolacha. O mel está composta fundamentalmente por azucres libres. O consumo de ambos os alimentos debe ser limitado para non superar as recomendacións de inxesta de azucres libres da Organización Mundial da Saúde (OMS).

Unha suposta novidade

Chiquilin etiq2
Utiliza alusións á orixe xeográfica e histórica do centeo e a espelta para xerar unha imaxe nova pero vinculada á tradición que, con todo, non garda relación co valor nutricional do produto. Ademais, outros cereais como o trigo, o arroz e o centeo tamén poden considerarse “milenarios”, polo que non é un valor diferencial.

Inclúe a frase “grazas ás súas moitas cualidades” sen especificar ningunha delas. Reforza a mensaxe aludindo ao contido en sementes que o consumidor percibe como saudables (quinoa, chía e liño), ignorando que se incorporan en cantidades mínimas.

O slogan

Chiquilin etiq3
Úsanse como reclamo a orixe histórica e botánica das fariñas e a presenza de sementes. O adxectivo “milenario” non está caracterizado porque non se recolle na lexislación nin se desenvolve no envase. Carece de significado máis aló do que queira outorgarlle o consumidor.

A lista de ingredientes

Chiquilin etiq4
O valor nutricional é lixeiramente mellor que o das galletas elaboradas con fariña refinada porque o ingrediente maioritario (64 %) é fariña integral. Como en calquera galleta, o segundo ingrediente en peso é azucre libre (21 %). O achegue doutros ingredientes usados como reclamo é pequeno (sementes de quinoa 2,3 %, chía 2 % e liño 1,8 % e mel 0,6 %). Non é un produto especialmente saudable (só para consumo esporádico) nin presenta propiedades que o diferencien doutras galletas integrais, pero, polo seu achegue en fibra , é unha opción menos prexudicial que as galletas elaboradas con fariña refinada.

Para acceder a máis contidos, consulta a revista impresa.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións