Barritas enerxéticas e froitos secos: o que nos achegan
As barritas enerxéticas e os froitos secos poden parecer alimentos equivalentes, pero non o son. De feito, nin sequera todas as barritas son iguais entre si, como vimos neste artigo. A principal diferenza entre elas e os froitos secos non está tanto nas calorías, senón nos hidratos de carbono (e, máis en concreto, nos azucres), que teñen maior presenza nas barritas. Os froitos secos, pola súa banda, achegan máis cantidade de fibra e proteínas.
? Barrita de cereais (25 gramos)
- 110 kcal
- 5 g de graxa
- 1,5 g de graxas saturadas
- 17 g de hidratos de carbono
- 7 g de azucres
- 1,5 g de fibra
? Barrita de froitos secos (25 gramos)
- 140 kcal
- 10 g de graxa
- 2 g de graxas saturadas
- 7 g de hidratos de carbono
- 5 g de azucres
- 2,2 g de fibra
- 4,5 g de proteína
? Améndoas (25 gramos)
- 148 kcal
- 12,4 g de graxa
- 0,9 g de graxas saturadas
- 2,4 g de hidratos de carbono
- 1 g de azucres
- 3 g de fibra
- 5,3 g de proteína
Barritas enerxéticas: cal é o mellor momento paira consumilas?
Nos envases dalgunhas barritas indícase una suxestión de consumo. Por exemplo, en Chocokrispies e Nestlé Fitness móstrase a mensaxe “barritas de almorzo”, en Nature Valley e Nestlé Fitness faise alusión á práctica deportiva, mentres que noutras como Eroski ou Chocokrispies indícase que son aptas paira todo tipo de ocasións: o traballo ou o colexio, a práctica deportiva, como tentempié…
Este é un dos aspectos fundamentais que hai que considerar ao consumir este tipo de produtos. A gran maioría non son recomendables paira o día a día, xa sexa como tentempié ou como almorzo, dado o seu elevado contido de azucres e a presenza doutros ingredientes insanos, como fariñas refinadas ou aceites de mala calidade nutricional.
As máis saudables, Bekind e El Almendro, poderían ser aptas, pero teñen un prezo moi elevado (1,33 euros e 0,52 euros respectivamente), así que resultaría preferible optar por opcións máis económicas e, sobre todo, máis saudables: por exemplo, 25 gramos de améndoas custan ao redor de 0,43 euros.
Por outra banda, estas barritas poderían ser una opción adecuada paira certas situacións, por exemplo, paira a práctica deportiva intensa e prolongada (máis de 90 minutos), xa que achegan enerxía e nutrientes, son saciantes e fáciles de transportar e de consumir.
Barritas enerxéticas: aptas paira vegetarianos, non todas paira veganos
A xulgar polos ingredientes que se mostran na etiqueta, todas as barritas analizadas na Guía de Compra de marzo son aptas paira persoas vegetarianas, é dicir, aquelas que non consumen carne e peixe. Así se indica nos envases de Nature Valley, Kellogg’s chocolate con leite e Chocokrispies de Kellogg’s, nas que se mostra unha icona informativa neste sentido.
Agora ben, non todas as barritas son aptas paira persoas veganas; é dicir, aquelas que non consumen ningún produto de orixe animal, xa que a maioría están elaboradas con ingredientes como leite ou mel. Neste sentido só é adecuada a barrita Hero muesly, que ademais o indica no seu envase.
Clean label: etiquetas nutricionais máis claras
Nalgúns produtos non é fácil ler nin interpretar a etiqueta porque a lista de ingredientes é moi longa e inclúe infinidade de sustancias. Ocorre porque moitos dos elementos que compoñen a barrita son ingredientes compostos, como o chocolate, formado á súa vez por cacao, manteiga de cacao e azucre. Ademais, é habitual o uso doutros ingredientes que cumpren funcións tecnolóxicas, como emulgentes (por exemplo, lecitina de soia) ou sustancias que melloran a textura, como leite en po ou sorbitol.
Con todo, nalgunhas barritas, como El Almendro, Nature Valley ou Bekind, óptase por unha formulación moito máis sinxela, o que se traduce nunha etiqueta máis fácil de comprender. É o que se coñece como “etiqueta limpa” ou “clean label”.
