Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

BUSCADOR

Sabes que temos unhas cantas receitas para ese ingrediente que tes agora mesmo en mente? Próbao!

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Biscoito de turrón

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 80 g de turrón de brando de jijona ou de chocolate
  • 3 ud de ovos
  • 150 g de azucre
  • 175 g de fariña de repostaría
  • 125 ml de leite
  • 50 g de manteiga
  • 10 g de fermento en po
  • 1 ud de limón

Como se elabora

Nun recipiente fondo batemos os ovos, engadimos a raspadura de limón e parte do leite frío. Cando estea todo ligado espolvoreamos a canela moída e vertemos a manteiga líquida pero fría, o azucre, o fermento e a fariña. Trituramos o turrón brando cun pouco do leite reservado ata conseguir unha crema, e removemos todo o conxunto ata conseguir unha pasta fina non moi consistente.

Untamos con manteiga un molde de torta desmontable e espolvoreamos o interior con fariña. Enchemos o molde de torta ata 2/3 da súa capacidade, espolvoreamos por encima un pouco de azucre e introducimos no forno a temperatura media, máis ou menos durante 25 minutos ou ata que o biscoito subise e se coloree por encima. Para comprobar se están cociñado o biscoito de turrón, introducimos un escarvadentes: se este sae limpo é que está listo para sacar, se non, deixaremos uns minutos máis ata que se terminen de cociñar.

Sacamos do forno, desmoldamos con coidado e deixamos arrefriar sobre unha rejilla de repostaría. Servimos a modo de merenda e de almorzo.

Semáforo Nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén:


  • Calorías
    594 30%

  • Graxa
    22g 31%
  • Graxa saturada 8g 38%

  • Azucres
    49,3g 55%

  • Sal
    0,4g 7%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxa porcentaxe sobre a Inxesta de Referencia (IR) é alta (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxesta diaria de 2000 Kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Versións

Aínda non temos ningunha versión para esta receita... Sé ti o primeiro en enviala!

Envía a túa versión

Trucos

Aínda non temos ningún truco para esta receita... Sé ti o primeiro en envialo!

Envía o teu truco

Presume de como che quedou a receita e convértete en Chef

    Comentarios

    Pódeche interesar:

    Infografía | Fotografías | Investigacións