Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

BUSCADOR

Sabes que temos unhas cantas receitas para ese ingrediente que tes agora mesmo en mente? Próbao!

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Cabaza rechea de pito

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 600 g de cabaza enteira
  • 150 g de pechuga de pito
  • 30 g de cebola
  • 50 g de cogomelos
  • 1 ud de dente de allo
  • 60 ml de salsa de tomate caseira
  • 40 ml de nata líquida para cociñar
  • 40 g de queixo mozzarella
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 4 g de sal

Como se elabora

Lavamos moi ben a cabaza e cortámola en tramos grosos para utilizar logo como recipiente as partes máis grosas e aproveitables. Sacámoslles as sementes e baleiramos a parte que ten pulpa, pero deixando unha base para que non se escape o recheo.

Nunha tixola, rehogamos a cebola xunto co allo troceado en brounoisse (cuadraditos moi pequenos) e cando o sofrito estea case feito, agregamos a pechuga de pito cortada en trocitos máis pequenos que de bocados, a carne da cabaza troceada e os cogomelos limpos e troceadas. Salteamos e, unha vez que estean as verduras cociñadas, agregamos unhas cucharadas de salsa de tomate e de nata. Rehogamos o conxunto durante 3 minutos, pomos a piques de sal e enchemos con esta mestura a cabaza oca.

Espolvoreamos un pouco de queixo mozzarella por encima e gratinamos durante 15 minutos a forno medio e con grill. Colocamos a bandexa na parte máis baixa do forno para que se cociñe tamén a casca da cabaza. Presentamos na mesa, para catro persoas, e servimos desde a mesma cabaza coma se fose unha sopera.

Semáforo Nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén:


  • Calorías
    154 8%

  • Graxa
    10g 14%
  • Graxa saturada 3g 17%

  • Azucres
    3,4g 4%

  • Sal
    0,5g 9%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxa porcentaxe sobre a Inxesta de Referencia (IR) é alta (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxesta diaria de 2000 Kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Versións

Aínda non temos ningunha versión para esta receita... Sé ti o primeiro en enviala!

Envía a túa versión

Trucos

Aínda non temos ningún truco para esta receita... Sé ti o primeiro en envialo!

Envía o teu truco

Presume de como che quedou a receita e convértete en Chef

    Comentarios

    Pódeche interesar:

    Infografía | Fotografías | Investigacións