Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Cada ano desperdícianse en España case tres millóns de toneladas de alimentos

Esa cifra supón 65 quilos e un gasto de 250 euros anuais por persoa

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 04 de Maio de 2011

En España desperdícianse cada ano case tres millóns de toneladas de alimentos, o que supón 65 quilos e un gasto de 250 euros anuais por persoa, segundo os datos do estudo “Save Food” realizado en sete países da Unión Europea (UE). O traballo apunta que o 50% dos alimentos refugados podería aproveitarse se o consumidor planificase, conservado e almacenado mellor a súa compra. Ademais, o 30% da comida empaquetada tírase sen abrirse. No entanto, o maior desperdicio de comida rexístrase no caso das froitas e hortalizas, que representan “ao redor do 50%” do total de alimentos refugados, tal como apunta este traballo.

Os consumidores españois non son conscientes da cantidade de alimentos que tiran ao lixo, xa que consideran que “o seu desperdicio está no 4%, cando en realidade se sitúa no 18%”, indican os datos do informe elaborado polo grupo Cofresco Frischhalteprodukt (Albal). As causas máis comúns do desperdicio de comida son que o consumidor non planifica con antelación, que as “atractivas presentacións” dos produtos animan á compra innecesaria, que non se garda de forma adecuada a compra no fogar e que se prepara “demasiada comida”, o que redunda nun aumento de sóbralas, detalla o informe.

Os datos manexados recollen que o 90% dos enquisados na elaboración do seu informe considera que un comportamento máis consciente do consumidor podería reducir a cantidade de alimentos desperdiciada. Con obxecto de concienciar aos consumidores sobre esta situación e axudarlles a conservar e preparar os alimentos, Cofresco puxo en marcha en colaboración coa organización humanitaria Acción contra a fame” o proxecto “Save Food”, que se desenvolverá a través das redes sociais.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións