Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Caducidade e consumo preferente

Os produtos caducados non deben inxerirse e aqueles cuxa data de consumo preferente prescribiu xa non presentan íntegras as súas calidades

Coñece a diferenza entre data de caducidade e consumir preferentemente antes de…? Aínda que moitas persoas aínda non distinguen estes dous conceptos, o certo é que teñen un significado ben distinto. Por ‘data de caducidade’ enténdese que un produto non se debe inxerir a partir da mesma co fin de evitar eventuais problemas sanitarios. Por outra banda, se se trata de alimentos de maior duración aparecerá no envase una data de “consumo preferente”, que indica que o seu contido, despois dese día, xa non ofrece toda a súa calidade ao consumidor. En ambos os casos, a data indica o momento concreto en que termina o período de comercialización dun produto e, por tanto, da súa retirada dos andeis. Convén saber que se una persoa adquire un alimento ‘pasado de data’ ten dereito a que o vendedor llo restitúa por un cuxa data de caducidade ou de consumo preferente non pase.

Sempre nos produtos envasados

As datas de caducidade e consumo preferente indican a vida útil alimentaria. Segundo a norma xeral de etiquetaxe (Real Decreto 1334/1999), en todo produto alimenticio figurará a data de duración mínima ou, no seu caso, a data de caducidade. Isto significa que son excluíntes entre si. “Non poden utilizarse ambas as nun mesmo produto”. Así o explica o doutor Joan Manuel Quiles Izquierdo, profesor da área de Medicamento Preventivo e Saúde Pública da Universidade Miguel Hernández de Elxe.

A data de duración mínima, ou a data de caducidade no caso de produtos alimenticios moi perecedoiros por razóns microbiológicas, haberá de constar en todos os comestibles envasados, salvo as excepcións previstas na normativa vixente. Quedan excluídos da obrigación de mencionar una data límite, ben sexa de caducidade ou de consumo preferente, os seguintes produtos:

  • Froitas e hortalizas frescas, incluídas as patacas que non sexan peladas ou sometidas a calquera tratamento.
  • Viños, vinagres e outras bebidas alcohólicas feitas a base de uva ou mostos de uva.
  • Bebidas con gradación superior a 10º.
  • Bebidas refrescantes, mollos de froita e néctares en envases de máis de 5 litros destinados a colectividades.
  • Os produtos de panadaría ou repostaría que pola súa natureza consúmense normalmente no prazo de vinte e catro horas.
  • Os produtos de confeitaría consistentes case exclusivamente en azucres aromatizados e/ou coloreados.
  • Porcións individuais de xeados.
  • Sal de cociña e azucre.
  • Os chicles e os produtos similares de mascar.

Paxinación dentro deste contido

  •  Non hai ningunha páxina anterior
  • Estás na páxina: [Pág. 1 de 4]
  • Ir á páxina seguinte: Caducidade »

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións