Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Calidade e presentación, os elementos que máis valoran os consumidores ao comprar peixe

O consumo de produtos pesqueiros entre a poboación infantil e xuvenil está por baixo da media nacional

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 08deMarzode2006

Os elementos que máis valoran os consumidores españois á hora de adquirir peixe son a calidade e a presentación, segundo revela o estudo “Hábitos de Compra, Consumo e Conservación dos Produtos Pesqueiros 2005”, elaborado polo Fondo de Regulación e Organización do Mercado dos Produtos Pesqueiros (FROM).

Este traballo, que foi presentado onte no salón Alimentaria 2006, que se celebra na cidade de Barcelona, pon de manifesto que o consumidor “cada vez require máis información e ter un mellor coñecemento do que está a adquirir”, sinalou Alberto López, director de Estruturas e Mercados Pesqueiros da Secretaría Xeral de Pesca.

Segundo López, que foi o encargado de presentar o estudo do FROM, o usuario é cada vez máis esixente e está “máis formado” para afrontar as crises alimentarias.

O director de Estruturas e Mercados Pesqueiros engadiu que o informe fai fincapé na necesidade de cambiar os hábitos de consumo de peixe -tanto fresco como conxelado- entre a poboación infantil e xuvenil, xa que a súa inxesta en ambos os colectivos está por baixo da media nacional, que se sitúa en 38 quilos por persoa.

O estudo constata ademais que a compra de produtos pesqueiros frescos e conxelados ten unha gran demanda entre as familias con fillos, o que demostra o respaldo que reciben estes alimentos por parte deste segmento da poboación, mentres que entre os inmigrantes o consumo “é notablemente inferior”.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións